本公开内容涉及用于小儿对象的营养组合物，例如儿童营养产品和婴儿配方，其包含蛋白质源、脂肪源、碳水化合物源和β-葡聚糖源。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开内容涉及营养组合物，例如用于小儿对象的基于乳的营养组合物，例如婴儿配方(infant formula)和儿童营养产品。此外，本公开内容进一步涉及用于增强小儿对象免疫功能的方法，包括给予小儿对象有效量的β_葡聚糖，特别是在基于乳的基质(milk-based matrix)中。
技术介绍
婴儿和儿童暴露于各种各样的病原体中，因此，传染病发病率的高峰在出生后的前4年内。新生儿通常受出生前通过胎盘和随后出生后通过母乳获得的抗体保护；然而新生儿没有成熟的免疫系统且常常不能启动有效的免疫应答。实际上，在细胞水平，婴儿将白细胞集中在所需位置的能力下降{Maternity and Gynecologic Care, Bobak, Jensen,Zalar,第4版，第470页)。因此，由于其炎症和免疫机制的全身性机能减退，新生儿不能限制入侵的病原体。因此，改善婴儿和/或儿童的免疫应答可提供降低感染发病率和维持或改善小儿对象整体健康的可能。婴儿肠道微生物区系在出生后的前几周内迅速建立，其对婴儿的免疫系统具有很大影响。该肠道建群的性质最初由宿主与环境微生物源的早期接触及婴儿的健康决定。婴儿是母乳喂养还是配方喂养也对肠道细菌群有强烈影响。人乳中包含许多可有助于婴儿肠道微生物区系的生长和数目的因子。在这些因子中有超过130种在过渡和成熟乳中高达8-12 g/L水平的不同寡糖的复杂混合物。Kunz等，ο I i go sac char i de s in Human Milk: Structure, Functional，and Metabolic Aspects,Ann.Rev.Nutr.20: 699-722 (2000)。这些寡糖对上胃肠道中的酶消化具有抗性并完整地到达结肠，在此其然后用作结肠发酵的底物。由于牛奶和可市售获得的基于牛奶的婴儿配方只提供痕量寡糖，可以使用益生元来补充配方喂养的婴儿的饮食。益生元已被定义为不易消化的食物成分，其可通过选择性刺激结肠中可改善宿主健康的一种或有限种细胞的生长和/或活性而对宿主产生有益影响。由于饮食组分之间以及肠内生态系统的微生物区系之间的相互作用均十分复杂，当作为配方喂养的婴儿的饮食补充剂提供时，婴儿配方或其它小儿营养补充剂的基质可影响益生元和寡糖的功效。此外，配方基质中使用的蛋白质的类型和浓度也可调节肠内小型生物群(Boehm等，Structural and Functional Aspects of Prebiotics Used in InfantNutrition, The Journal of Nutrition.)。由于人乳是婴儿营养的优选来源,通过允许有效补充作为功能性食物成分的益生元和寡糖提供模仿人乳品质的配方基质是合乎需要的。因此，提供用于小儿对象的营养组合物将是有益的，所述营养组合物包含刺激免疫系统的营养补充剂，其中所述补充剂在不抑制补充剂有益效果的配方基质中提供。此外，提供通过给予小儿对象耐受良好的营养组合物来增强和改善小儿对象免疫应答的方法将是有益的。专利技术的公开内容 因此，简单来说，在一个实施方案中，本公开内容涉及用于小儿对象的营养组合物，特别是基于乳的营养组合物，其包含脂质或脂肪、蛋白质源和β_葡聚糖源。在某些实施方案中，β -葡聚糖源为β -1, 3-葡聚糖源。在其它实施方案中，β -葡聚糖源为β -1，3; 1，6-葡聚糖源。此外在一些实施方案中，所述营养组合物进一步包含长链多不饱和脂肪酸源，所述长链多不饱和脂肪酸包括二十二碳六烯酸(DHA))和/或益生元组合物(包括多种寡糖)，使得在延长的时间内，益生元组合物的总体发酵速率概况提供增加的人肠道有益菌数目。所述益生元组合物可包含多种寡糖，使得至少一种寡糖的发酵速率相对快速且至少一种寡糖的发酵速率相对缓慢，寡糖的组合借此提供有益的总体发酵速率。在某些实施方案中，益生元包括半乳寡聚糖和聚葡萄糖的组合。本公开内容还涉及营养组合物，在一些实施方案中，其包含: a.多达约7g/100 kcal的脂肪或脂质,更优选约3至约7 g/100 kcal的脂肪或脂质； b.多达约5g/100 kcal的蛋白质源,更优选约I至约5 g/100 kcal的蛋白质源； c.约5至约100mg/100 kcal的长链多不饱和脂肪酸(包括DHA)源，更优选约10至约50 mg/100 kcal的长链多不饱和脂肪酸(包括DHA)源； d.约1.0至约10.0 g/L,更优选约2.0 g/L至约8.0 g/L的益生元组合物(其包含多种寡糖)，使得在延长的时间内，益生元组合物的总体发酵速率概况提供肠道增加的有益菌数目；和 e.葡聚糖源。在某些实施方案中，所述营养组合物包含基于乳的基质。在又一个实施方案中，本专利技术涉及具有改善的消化率的营养组合物，所述组合物包含基于乳的基质、脂质或脂肪、蛋白质源、长链多不饱和脂肪酸(包括二十二碳六烯酸(DHA))源、包含至少20%寡糖混合物(其包含聚葡萄糖和半乳寡聚糖)的益生元组合物和β-1,3-葡聚糖源。在又一个实施方案中，本公开内容教导通过给予小儿对象在基于乳的基质中的β-葡聚糖来增强小儿对象免疫系统功能的方法。应理解的是，前面的一般性描述和后文的详细描述均呈现本公开内容的实施方案，且旨在提供概述或框架，用于理解所要求保护公开内容的性质和特征。本说明书用于解释要求保护的主题的原理和操作。在阅读下面的公开内容时，本公开内容的其它和进一步的特征和优点对本领域技术人员将很快清楚明了。附图简沭 附图说明图1图示了若干样品的平均荧光强度(MFI)，显示与未处理、仅用WGP葡聚糖或仅用基质处理的小鼠相比，用基于乳的配方基质加WGP葡聚糖处理的小鼠中，粒细胞呼吸爆发增强。图2图示了若干样品的FLl-H荧光，显示与未处理或WGP处理或基质处理的小鼠相比，用基于乳的配方基质加WGP葡聚糖处理的小鼠中，呼吸爆发增强。图3图示了在用WGP葡聚糖加基于乳的基质处理的小鼠中，IL-6水平升高。实施本专利技术的最佳模式 现在将详细提及本公开内容的实施方案，其中的一个或多个实施例在下文阐述。每个实施例均通过解释本公开内容的营养组合物的方式提供，且不作为限制。事实上，对本领域技术人员而言将清楚明了的是，可对本公开内容的教导进行多种修饰和变更而不脱离本公开内容的范围和精神。例如，作为一个实施方案的部分进行说明或描述的特征可用于另一个实施方案从而得到更进一步的实施方案。因此，本公开内容意欲涵盖在所述权利要求书及其等价实施方案范围内的这些修饰和变更。本公开内容的其它目的、特征和方面在下文的详述中公开或从下文的详述中显而易见。本领域普通技术人员应理解，本专利技术论述仅为实例性实施方案的说明，并非意在限制本公开内容更广泛的方面。“营养组合物”意指满足对象至少部分营养物需求的物质或配方。“小儿对象”意指年龄小于13岁的人。在一些实施方案中，小儿对象指小于8岁的人对象。“婴儿”意指年龄在出生至不超过约I岁的范围内的对象，包括矫正年龄(corrected age)在O至约12个月的婴儿。术语婴儿包括低出生体重婴儿、极低出生体重婴儿和早产儿。短语“矫正年龄”意指婴儿的实际年龄减去婴儿早产的时间数量。因此，如果是足月的，矫本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.05.28 US 12/790670;2010.05.28 US 12/7906661.关于小儿对象的营养组合物，所述营养组合物包含: 脂肪源； 碳水化合物源； 蛋白质源；和 β-1,3-葡聚糖源。2.权利要求1的营养组合物，其中所述组合物中的β-1, 3-葡聚糖源提供约0.0lO g至约0.050 g的β-1，3-葡聚糖/100 g营养组合物。3.权利要求1的营养组合物，其中所述组合物为营养完全的。4.权利要求1的营养组合物，所述营养组合物进一步包含至少一种益生菌。5.权利要求1的营养组合物，所述营养组合物进一步包含至少一种益生元。6.权利要求1的营养组合物，所述营养组合物进一步包含给予至少一种长链多不饱和脂肪酸。7.权利要求6的营养组合物，其中所述长链多不饱和脂肪酸选自二十二碳六烯酸、花生四烯酸或其组合。8.权利要求1的营养组合物，所述营养组合物包括婴儿配方。9.权利要求1的营养组合物，所述营养组合物包括儿童营养产品。1...
【专利技术属性】
技术研发人员：A维特克，H利普曼，
申请(专利权)人：美赞臣营养品公司，
类型：
国别省市：
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