【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，特别是涉及一种。
技术介绍
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。比较适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。但是，多数人喜欢把茭白与肉类一起做，很少有用茭白单独做出可口的素菜的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供利尿止渴、解酒醒酒、健壮机体、味道鲜美，营养价值比较高的一种。本专利技术的目的是采用以下技术方案实现的，红油茭白的配方为净茭白400克，花生油50克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋I克，精盐I克。具体实施例方式I)将茭白洗净，切成滚刀块备用。2)将炒锅置放火上，倒入花生油25克，油温50度左右，下番茄沙司翻炒。3)在2)泛红时倒入茭白块、白糖、精盐、清水，焖烧2分钟。4)将3)淋入白醋和余油，翻锅装盘即成。
【技术保护点】
本专利技术提供的一种红油茭白的制作方法，其特征在于是由以下物料制成：净茭白400克，花生油50克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋1克，精盐1克。
【技术特征摘要】
1.本发明提供的一种红油茭白的制作方法，其特征在于是由以下物料制成净茭白400克，花生油50克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋I克，精盐I克。2.茭白洗净...
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