【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及吗，属于提取工艺
技术介绍
现有的黄豆食用在提取工艺，醇溶蛋白析出过多，影响了色素的质量，提取率低，工艺复杂，成本较高，且时间较长，造成资源浪费，是一种不适宜长期采用的提取方法。本专利技术提供一种提高提取黄豆色素质量和产量的方法，成本低廉，工艺简单，属于无污染型工艺过程，适宜广泛推广采用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了提供一种可以高效提取黄豆色素的方法，弥补目前工艺存在的不足。本专利技术的技术方案，按以下步骤I)取颗粒饱满的黄豆、充分干燥至含水率在4-8%之间；2)将干燥后的黄豆，放入粉碎机中粉碎，得到超细的黄豆粉；3)向黄豆粉中加入浓度为60-70%的乙醇溶液中，重量比为1: 3，浸泡20-30分钟；4)加入重量比为1: 2的Nacl，作为催化剂，搅拌均匀，进行常温下催化，时间为15-20小时； 5)进行固液分离，将固体的残渣过滤除去，得到催化后的溶液；6)对过滤后的溶液进行蒸馏法萃取，温度120-150°C，回收蒸馏后的液体，得到含有黄豆使用色素含量90-95%浓度的液体。本专利技术优点是本专利技术的提取方法，节约能源，可以充分保...
【技术保护点】
一种提取黄豆色素的方法，其特征在于，按以下步骤：1)取颗粒饱满的黄豆、充分干燥至含水率在4?8％之间；2)将干燥后的黄豆，放入粉碎机中粉碎，得到超细的黄豆粉；3)向黄豆粉中加入浓度为60?70％的乙醇溶液中，重量比为1∶3，浸泡20?30分钟；4)加入重量比为1∶2的Nacl，作为催化剂，搅拌均匀，进行常温下催化，时间为15?20小时；5)进行固液分离，将固体的残渣过滤除去，得到催化后的溶液；6)对过滤后的溶液进行蒸馏法萃取，温度120?150℃，回收蒸馏后的液体，得到含有黄豆使用色素含量90?95％浓度的液体。
【技术特征摘要】
1.一种提取黄豆色素的方法，其特征在于，按以下步骤1)取颗粒饱满的黄豆、充分干燥至含水率在4-8%之间；2)将干燥后的黄豆，放入粉碎机中粉碎，得到超细的黄豆粉；3)向黄豆粉中加入浓度为60-70%的乙醇溶液中，重量比为1: 3，浸泡20-30分钟；4)加入重量比为...
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