一种面包制造技术

本发明专利技术涉及一种面包，包括以下重量份数的原料：面粉1000份，鸡蛋5～15份，黄精5～20份，菟丝子3～15份，山药5～35份。本发明专利技术的面包营养成分丰富，风味优良。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种面包，属于食品领域。
技术介绍
面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种制作方法简单，营养成分丰富的面包。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下一种面包，包括以下重量份数的原料面粉1000份，鸡蛋5-15份，黄精5 20份，菟丝子3 15份，山药5 35份。黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精(Polygonatumkingianum Coll.et Hemsl.)、黄精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黄精(Polygonatum cyrtonemaHua.)的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。黄精的功效如下1.抗病原微生物作用体外试验表明、黄精水提出液(I 320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面包，其特征在于，包括以下重量份数的原料：面粉1000份，鸡蛋5～15份，黄精5～20份，菟丝子3～15份，山药5～35份，枸杞子3～25份。

【技术特征摘要】
1.一种面包，其特征在于，包括以下重量份数的原料面粉1000份，鸡蛋5 1...

【专利技术属性】
技术研发人员：武改莲，
申请(专利权)人：武改莲，
类型：发明
国别省市：