一种木耳煎饼的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种木耳煎饼的制作方法，所述木耳煎饼的制作步骤包括：（1）原料混合；（2）制面糊；（3）煎制三个步骤。本发明专利技术的木耳煎饼，口味独特，营养丰富，采用新木耳加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，木耳具备降低血糖、延缓衰老、防癌抗癌、增强免疫力的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时木耳煎饼的加工方法简单方便，易于制备。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品的制作方法，具体涉及。
技术介绍
煎制食品里食用比较广泛的属于煎饼，人们喜爱食用煎饼，不仅因为煎饼制作方便，还有煎饼味道多样，可以根据口味随意改变，但是，目前人们制作的煎饼不具备一定的养生保健作用，煎饼的营养相对比较单一，不能够满足人们多方面的营养需求。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种营养丰富的木耳 煎饼的制作方法。技术方案为达到上述目的，本专利技术提供了，所述木耳煎饼的制作步骤如下 Cl)原料混合将各组分的牛奶O. 8^1份、木耳18(Γ200份、鸡蛋10(Tl20份、盐18 20份、糖7(Γ75份放入容器中搅拌成均匀液体。(2)制面糊然后在液体中分次共加入面粉总份48(Γ500份，搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油28(Γ300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。有益效果本专利技术的木耳煎饼，口味独特，营养丰富，采用新木耳加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，木耳具备降低血糖、延缓衰老、防癌抗癌、增强免疫力的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时木耳煎饼的加工方法简单方便，易于制备。具体实施例方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明 实施例1: (O原料混合将各组分的牛奶O. 8份、木耳180份、鸡蛋100份、盐18份、糖70份放入容器中搅拌成均匀液体。(2)制面糊然后在液体中分次共加入面粉总份480份，搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油280份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。实施例2 (O原料混合将各组分的牛奶I份、木耳200份、鸡蛋120份、盐20份、糖75份放入容器中搅拌成均匀液体。(2)制面糊然后在液体中分次共加入面粉总份500份，搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。权利要求1. ，其特征在于所述木耳煎饼的制作步骤如下 (1)原料混合将各组分的牛奶0.8^1份、木耳18(T200份、鸡蛋10(Tl20份、盐18 20份、糖7(T75份放入容器中搅拌成均匀液体， (2)制面糊然后在液体中分次共加入面粉总份480飞00份，搅拌成均匀的面糊， (3)煎制在煎锅内倒入食用油28(T300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。全文摘要本专利技术公开了，所述木耳煎饼的制作步骤包括(1)原料混合；(2)制面糊；(3)煎制三个步骤。本专利技术的木耳煎饼，口味独特，营养丰富，采用新木耳加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，木耳具备降低血糖、延缓衰老、防癌抗癌、增强免疫力的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时木耳煎饼的加工方法简单方便，易于制备。文档编号A21D2/36GK103004913SQ201110284809公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月23日 优先权日2011年9月23日专利技术者张永和 申请人:张永和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种木耳煎饼的制作方法，其特征在于：所述木耳煎饼的制作步骤如下：（1）原料混合：将各组分的牛奶0.8~1份、木耳180~200份、鸡蛋100~120份、盐18~20份、糖70~75份放入容器中搅拌成均匀液体，（2）制面糊：然后在液体中分次共加入面粉总份480~500份，搅拌成均匀的面糊，（3）煎制：在煎锅内倒入食用油280~300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张永和，
申请(专利权)人：张永和，
类型：发明
国别省市：