一种食品中多种防腐剂的气相色谱检测方法技术

本发明专利技术涉及一种食品中气相色谱测定多种防腐剂的检测方法。目的是方法应具有操作简便、抗基质干扰、结果可靠等特点，适合食品中多种防腐剂含量的准确测定。技术方案是：一种食品中多种防腐剂的气相色谱检测方法，按照以下步骤进行：1）制备样品提取液：制取液体样品提取液；或者，制取固体样品提取液；2）浓缩：将上述样品提取液，在40±2℃水浴中旋转浓缩至0.3-0.5mL，氮气吹干，用丙酮定容至2.0-5.0mL，样液过0.45μm滤膜后待测；3）上机检测：将上述待测液输入配有氢火焰检测器的气相色谱仪进行检测。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种检测方法，尤其是食品中气相色谱测定多种防腐剂的检测方法。
技术介绍
防腐剂(preservative)是指抑制物质腐败的药剂，即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用，被广泛应用于食品、日化等领域。国际上被允许添加的防腐剂种类很多，如美国约有50种，日本有40种。目前我国只批准了 32种允许使用的食品防腐剂，它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验，均为低毒、安全性较高的品种，主要包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫、焦亚硫酸钠(钾)、丙酸钠(钙)、对羟基苯甲酸酯类、脱氢醋酸等；其中应用较多的是山梨酸和苯甲酸及其盐类。此外，还有一些天然生物防腐剂如乳酸链球菌素、纳他霉素、壳聚糖等以及新型的防腐剂，如富马酸二甲酯等。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂，在品种、数量和范围方面严格控制在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定的范围之内，应该不会对人体健康造成损害，产品是可以放心食用的。但是令人遗憾和极为担心的是，许多食品生产企业由于生产成本的限制以及从业人员素质不高的影响，以及意识上对防腐剂的危害没有概念，因此存在违规、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品中多种防腐剂的气相色谱检测方法，按照以下步骤进行：1）、制备样品提取液：制取液体样品提取液：称取液体样品5?10g于125mL分液漏斗，加入10mL饱和NaCl水溶液和用于酸化的盐酸溶液1.0混匀，再加入1.0mL内标液，然后分别用乙醚萃取三次，合并醚层，用饱和NaCl水溶液洗至中性，醚层经无水硫酸钠脱水备用；或者，制取固体样品提取液：称取固体样品5?10g于100mL容量瓶，加水且于80±2℃水浴中浸泡提取30?60min，取出冷却至室温，加水定容至100mL，再过滤，取滤液10.0?25.0mL于125mL分液漏斗；加入10mL饱和NaCl水溶液和1.0盐酸溶液混匀，再加入1.0m...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾秀英，许荣年，鲍忠定，欧菊芳，杨琳，王东铭，王哲，
申请(专利权)人：浙江赞宇科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：