一种黑布仑酒的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种酒的制备方法，具体是涉及一种黑布仑酒的制备方法。包括下列原料（按重量分数计）：黑布仑20—30份；高粱15—25份；紫苏叶8—10份；冰糖26—30份；甘草5—10份。与现有技术的酒相比，该方法克服了原有酒价值功能比较单一的缺陷，采用该方法制备的酒营养价值丰富，口感香醇，同时还具有一定的保健作用，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酒的制备方法，具体是涉及。
技术介绍
白酒是人们日常公共场所常见的餐桌消费品。以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。为了增加酒的多样性，人们后期研制出了各种保健酒，如海参酒、中草药补酒等。但是，目前现有的这些白酒，营养价值比较单一，口味比较苦涩，很难让人接受，而且保健性能比较差。
技术实现思路
本专利技术是为了弥补上述技术缺陷，提供了一种黑布仑酒制备方法，该制备工艺简单，制备的酒营养价值丰富，口感香醇，同时还具有一定的保健作用，能促进胃·酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案为，包括下列原料(按重量分数计):黑布仑20—30份；高粱15—25份；紫苏叶8—10份；冰糖26—30份；甘草5—10份。所述的一种黑布仑酒，最佳用料量为黑布仑20—30份；高粱15—25份；紫苏叶8—10份；冰糖26—30份；甘草5—10份； 具体制备方法为 将新鲜的黑布仑按上述重量比加入高粱、紫苏叶、冰糖、甘草搅拌均本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑布仑酒的制备方法，包括下列原料（按重量分数计）：黑布仑?20—30份；高粱?15—25份；紫苏叶8—10份；冰糖26—30份；甘草5—10份；具体制备方法为：将新鲜的黑布仑按上述重量比加入高粱、紫苏叶、冰糖、甘草搅拌均匀；将搅拌好的物料沉淀，去渣，取上清液；将上清液封存置于25—35℃的温度下发酵8—15天，将其去沫，将去沫的原料继续封存在25—30℃温度下发酵50?60天，过滤，陈酿至无悬浮物；用软水调配至酒精量达到5—25%，精滤得到黑布仑酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈洋，
申请(专利权)人：大连创达技术交易市场有限公司，
类型：发明
国别省市：