梨用漂白紫胶纳米保鲜剂及梨的保鲜方法技术

本发明专利技术提供一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：漂白紫胶含量为２４％的水溶液８．３～６２．５％，二氧化硅纳米材料０．１～０．８％，胡椒提取物２．０～１０．０％，百部提取物２．０～１０．０％，厚朴提取物２．０～１０．０％，脱氢醋酸钠０．５～２．０％，赤霉素５０～２００ｐｐｍ，余量为水。可进一步改善漂白紫胶膜的成膜性，提高膜的气调能力，在使其具有较好的保水性能，防腐抗病性能的同时，还能较好的对二氧化碳等气体进行选择性透过，有效避免果实被二氧化碳伤害，在对梨进行涂膜保鲜后，使梨在常温、不需要任何冷藏设备的条件下，贮藏９０～１００天，且商品率达９０％，失水率≤１０％，另外保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂，无毒性残留，不会造成环境污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保鲜剂，尤其是一种梨用保鲜剂，属于果蔬保鲜

技术介绍
目前国内外采用的果蔬保鲜技术主要有：减压保鲜技术，低温冷藏技术，气调贮藏技术，薄膜保鲜技术，辐射与电磁贮藏技术，涂膜保鲜技术等，其中低温冷藏法、气调贮藏法、辐射贮藏法和减压保鲜技术需配置相应的设备，不仅投资大，保藏费用高，而且还要消耗能源，故不适应节能降耗发展的需要，而且单独使用某一种方法而没有保鲜剂的配合，也很难取得理想的保鲜效果。因此现有的这些方法在实际应用中受到很大的制约。涂膜保鲜技术因其制造简单、使用方便、造价低、效果良好等优点，而在国内外得到广泛应用。它是在果蔬表面涂上一层膜，以防病原微生物的浸染，同时还在果蔬表面形成一个小型气调室，以抑制果蔬的气体交换，降低呼吸速度，减少水分蒸发，阻止被空气氧化，从而更好地保持食品的营养成分和色、香、味。食品涂膜保鲜，关键在于所用的涂膜剂应该是无毒无害的产品。紫胶是紫胶虫寄生在某些植物上而分泌出的一种具有特殊性质的树脂，其主要成分为紫胶树脂、紫胶蜡、紫胶色素等，具有防水、防腐、粘合力强、固色性好、无毒等特性，在许多行业中的利用已有悠久的历史，但在果蔬保鲜方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：漂白紫胶含量为２４％的水溶液８．３～６２．５％二氧化硅纳米材料０．１～０．８％胡椒提取物２．０～１０．０％百部提取物２．０～１０．０％厚朴提取物２．０～１０．０％脱氢醋酸钠０．５～２．０％赤霉素５０～２００ｐｐｍ水余量。

【技术特征摘要】
1.一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：漂白紫胶含量为24％的水溶液    8.3～62.5％二氧化硅纳米材料              0.1～0.8％胡椒提取物                    2.0～10.0％百部提取物                    2.0～10.0％厚朴提取物                    2.0～10.0％脱氢醋酸钠                    0.5～2.0％赤霉素                        50～200ppm水                            余量。2.根据权利要求1所述的梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于通过下列方法制得：先在二氧化硅纳米材料中加入适量的水，高速搅拌10分钟，再加入漂白紫胶含量为24％的水溶液，充分混合均匀后，加入胡椒提取物，百部提取物，厚朴提取物，脱氢醋酸钠，赤霉素混合均匀，即可。3.根据权利要求1所述的梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于所述漂白紫胶水溶液由下列质量百分比的原料：漂白紫胶        24％丙二醇          12％油酸            6.46％氢氧化钠溶液    适量水              余量经过下列方法制得：先将丙二醇加热至110℃，加入漂白紫胶充分搅拌，待胶全部溶化后，温度降至100℃时，加入油酸混合均匀，待温...

【专利技术属性】
技术研发人员：石雷，马李一，甘瑾，张弘，陈晓鸣，
申请(专利权)人：中国林业科学研究院资源昆虫研究所，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]