【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含有N-羰基]甘氨酸的こ基酯的ロ香糖产品
技术介绍
本专利技术涉及ロ香糖。更具体来说，本专利技术涉及含有通常被称为WS-5的N-羰基]甘氨酸的こ基酯的ロ香糖产品的改进制剂。更具体来说，本专利技术涉及生产含有WS-5作为生理凉味剂的ロ香糖。许多咀嚼ロ香糖的个人希望ロ香糖具有提神的ロ味，最典型情况下这包括清凉感。胡椒薄荷油常用于在口腔产品例如牙膏、漱ロ液、ロ香糖、糖果和其他食品中产生“清凉”。胡椒薄荷油一般包含约45%的蓋醇、约20%的蓋酮、约5%的こ酸蓋酷、约5%的桉油醇和许多其他组成成分。胡椒薄荷油甚至被用于非胡椒薄荷产品例如留兰香或冬青香型产品中，以便产生这种所需的清凉效果。然而，因此在非胡椒薄荷香型产品中出现了胡椒薄荷香韵。:怎醇也因其在皮肤和口腔粘膜上的生理清凉效应而为人所知。作为胡椒薄荷油的主要 组成成分，蓋醇已被广泛用于食品、饮料、洁齿剂、漱ロ液、盥洗用品、化妆水等中。然而，使用蓋醇的缺点是它的強烈薄荷气味和它传递给包含它的组合物的辛涩感。几种已知化合物具有可以被称为“清凉”活性的特征，并在本
中被称为“生理凉味剤”。生理凉味剂当与人体、特别是与ロ腔、鼻...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：索恩亚·S·约翰松，格洛里亚·T·谢尔顿，德里克·赫尔德，丹尼尔·J·齐克，
申请(专利权)人：WM雷格利JR公司，
类型：
国别省市：
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