具有降低的脂肪酸饱和水平的油和种子制造技术

本发明专利技术提供了“无饱和”芸苔油。本发明专利技术还提供了可用于产生这些油的种子。产生这些种子的植物也包括在本发明专利技术之内。所有这些都通过在芸苔中使用Δ-9去饱和酶基因而令人惊奇地实现。该计数可用于本文公开的其他植物。本发明专利技术的油具有迄今为止尚未获得的特别有利的特征和脂肪酸谱。本发明专利技术还提供植物优化的Δ-9去饱和酶基因。本发明专利技术还提供植物优化的Δ-9去饱和酶基因。在一些优选的实施方案中，优选植物包含至少两个拷贝的本发明专利技术Δ-9去饱和酶基因。令人惊奇地，这些植物产生的种子不显示基因沉默效应，而是令人惊奇地具有进一步降低的总饱和物水平。

【技术实现步骤摘要】
具有降低的脂肪酸饱和水平的油和种子本申请为2005年10月7日提交的、专利技术名称为“在种子中具有“不饱和”或降低饱和水平的脂肪酸的某些植物以及来自种子的油”的PCT申请PCT/US2005/036052的分案申请，所述PCT申请进入中国国家阶段的日期为2007年5月25日，申请号为200580040443. 2。与相关串请的交叉参考本专利技术要求提交于2004年10月8日的美国临时申请系列号60/617，532的优先权。
技术介绍
植物油已经逐渐取代动物油和脂肪作为饮食脂肪摄入的主要来源。然而，在多数工业国家中饱和脂肪摄入保持在总热量消耗的约15%至20%。在推动更健康的生活方式的努力中，美国农业部(USDA)最近已经推荐饱和脂肪占每日热量摄入的小于10%。为使消费者易于了解，当前由USDA发布的标签指导现在要求总饱和脂肪酸水平低于I. 0g/14g方可获得“低饱和”标签，低于0. 5g/14g方可获得“无饱和”标签。这意味着植物油的饱和脂肪酸含量需要低于7%和3. 5%方可分别获得“低饱和”和“无饱和”标签。由于这些指导的发布，因此对“低饱和”油的消费需求明显增加。迄今为止，满足要求的本文档来自技高网...

【技术保护点】
芸苔植物的细胞，其中所述芸苔植物产生具有包含少于3.5%总饱和物和少于80%油酸的油级分的种子，其中所述总饱和物为所有不含双键的脂肪酸的总数。

【技术特征摘要】
2004.10.08 US 60/617,5321.芸苔植物的细胞，其中所述芸苔植物产生具有包含少于3.5%总饱和物和少于80%油酸的油级分的种子，其中所述总饱和物为所有不含双键的脂肪酸的总数。2.权利要求I的植物细胞，其中所述油级分包含70%至78%的油酸。3.权利要求I的植物细胞，其中所述油级分包含不高于3%的亚麻酸。4.权利要求I的植物细胞，其中所述油级分包含70%至78%的油酸和不高于3.5%的亚麻酸。5.权利要求I的芸苔植物细胞，其中所述油级分具有不高于2.7%的总饱和物。6.权利要求I的植物的细胞，其中所述植物高度至少为100cm，平均种子重量大于3mg。7.由权利要求I的芸苔植物细胞所来源的芸苔植物产生的种子的细胞。8.权利要求7的芸苔种子的细胞...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·汤普森，S·莱迪，
申请(专利权)人：美国陶氏益农公司，
类型：发明
国别省市：