一种蛋白/壳聚糖复合型可食用膜及其制备方法技术

一种蛋白/壳聚糖复合型可食用膜原料组成为：玉米醇溶蛋白50份、小麦醇溶蛋白50份、壳聚糖20-50份、甘油20-30份。制备方法为：(1)将玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白加入到乙醇溶液中溶解；(2)将壳聚糖加入到冰乙酸中溶解；(3)将玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白溶液、壳聚糖溶液混合，加入甘油，交联反应1h；(4)将溶液浇注于光滑的塑料板上，干燥成膜。该可食性复合膜具有较好的机械性能、抗氧化性、阻水阻油性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种蛋白/壳聚糖复合型可食用膜及其制备方法，属可食性膜共混改性领域。
技术介绍
当今社会塑料包装膜的大量使用造成了塑料垃圾泛滥，严重危害生态环境。用可食性天然高分子材料包装代替传统塑料包装，成为包装行业的发展趋势之一。不同聚合物制备的可食用膜性能不同，特点优势有所差异，将不同聚合物进行复配，可以结合各种聚合物的优点，改善单ー聚合物的性能，从而得到具有多种优良性能的聚合物复配体系，而且可以降低成本，因此将多种物质共混改性是制备具有优良性能的可食用膜的ー种重要方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供ー种蛋白/壳聚糖复合型可食用膜及其制备方法，该可食性复合膜具有较好的机械性能、抗氧化性、阻水阻油性。为实现以上目的，本专利技术的ー种蛋白/売聚糖复合型可食用膜，原料组成为玉米醇溶蛋白50份、小麦醇溶蛋白50份、壳聚糖20-50份、甘油20-30份。本专利技术的ー种蛋白/売聚糖复合型可食用膜的制备方法为(1)将玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白加入到浓度为80%的こ醇溶液中，50°C的水浴中搅拌溶解；(2)将壳聚糖加入到浓度为2%的冰こ酸中，于50°C的水浴中搅拌溶解，静置过夜；(3本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛋白/壳聚糖复合型可食用膜，其特征在于：原料组成为：玉米醇溶蛋白50份、小麦醇溶蛋白50份、壳聚糖20？50份、甘油20？30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于忠清，张锟，
申请(专利权)人：青岛海尔软件有限公司，
类型：发明
国别省市：