一种鲔鱼胶原蛋白溶液的萃取方法及其制品技术

本发明专利技术提供一种鲔鱼胶原蛋白溶液的萃取方法，其利用磷酸盐、碱性溶液或碱金属氢氧化物溶液及醇类溶液进行前处理，并以有机酸溶液及酵素萃取胶原蛋白，并将该胶原蛋白利用活性碳过滤装置去除异味。本发明专利技术进一步提供一种用于生医材料或化妆品的制品，其包含鲔鱼胶原蛋白溶液。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术提供一种鲔鱼胶原蛋白溶液的萃取方法及一种用于生医材料或化妆品的制品。
技术介绍
鲔鱼是全球主要的捞捕鱼种,鲔鱼鱼种包括正鲣、黄鳍鲔、大目鲔、长鳍鲔以及黑鲔；上述鱼种均为数百万贫穷人民的重要粮食，也是世界高级生鱼片市场的重心。然而，在生产食用鲔鱼罐头或生鱼片的过程中，常会产生大量的废弃物，这些废弃物大多为鱼鳞、鱼皮或鱼鳔等结缔组织，废弃物除了会造成异味或苍蝇滋生外，也会造成环保问题。胶原蛋白(collagen)为普遍存在于动物组织中的蛋白质，分布于结缔组织，约占 脊椎动物总蛋白质的30%。其结构主要特色为由三条胜肽链组成三股螺旋(triple helix)的构型，先前研究(Prockop and Kivirikko, Annu. Rev. Biochem. 64 :403-434 ； 1995)将胶原蛋白依结构、胜肽链组成或基因座位置区分为19种类型(type)。但仅有部分胶原蛋白的生理功能被充分了解(Deyl and Miksik, J. Chromatogr. B. 739 :3-31 ；2000)，目前于生物医学研究上仍以第一型、第二型及第三型胶原蛋白最为广泛利用。胶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲔鱼胶原蛋白溶液的萃取方法，包含以下步骤：(a)取前处理的鲔鱼组织；(b)将磷酸盐溶液与该鲔鱼组织共均质后，产生均质物，并利用搅拌机搅拌；(c)加入碱性溶液或碱金属氢氧化物并浸泡该均质物；(d)加入醇类溶液搅拌；及(e)加入有机酸溶液及酵素后，获得胶原蛋白溶液。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：林咏凯，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：