益生质组合物及其用途制造技术

本发明专利技术公开一种益生质组合物，其包括葡萄发酵物、第一成分及第二成分。其中，第一成分为乳糖醇或木寡糖，且第二成分为果寡糖、木寡糖或菊糖。第一成分不同于第二成分且葡萄发酵物、第一成分及第二成分的重量比为1

【技术实现步骤摘要】
益生质组合物及其用途


[0001]本专利技术涉及一种益生质组合物的用途，将葡萄发酵物用于制备益生质组合物，以及将益生质组合物用于促进受体的肠道健康及提升受体的抗氧化能力。

技术介绍

[0002]益生质(Prebiotics)，又称益生元、益菌生，是天然食物中不易被人体酵素消化的多糖成分，但其可被消化系统(主要是大肠)中的益生菌(Probiotics)利用在菌群生长、扩张和代谢生成短链脂肪酸(Short Chain Fatty Acids,SFCAs)上。
[0003]依据国际益生菌及益生质科学协会(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP)于2017年《Nature report》对于益生质的共同声明中，其定义为「能选择性地被与宿主共生的微生物利用，因而促进宿主健康的物质」。
[0004]具体来说，益生质能帮助益生菌生长，并有助于抑制肠道中的坏菌。肠道中的益生菌亦会将益生质代谢生成短链脂肪酸，从而提供给益生菌和宿主作为能量来源。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供一种益生质组成物，其包括葡萄发酵物，并可用于促进阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)的生长能力，且可促进受体肠道健康及/或提升受体的抗氧化能力。
[0006]在一些实施例中，一种益生质组合物包括葡萄发酵物、第一成分及第二成分。第一成分为乳糖醇或木寡糖，且第二成分为果寡糖、木寡糖或菊糖。其中，第一成分不同于第二成分。其中，葡萄发酵物、第一成分及第二成分的重量比为1
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[0007]在一些实施例中，益生质组成物包含的葡萄发酵物、第一成分及第二成分的重量比为2：1：1。
[0008]在一些实施例中，益生质组合物用以促进阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)的生长能力。
[0009]在一些实施例中，一种益生质组成物包括葡萄发酵物、作为第一成分的乳糖醇及作为第二成分的果寡糖。
[0010]在一些实施例中，一种葡萄发酵物用于制备促进受体肠道健康的益生质组合物的用途，其中益生质组合物包括葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖，且葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖的重量比为1
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[0011]在一些实施例中，促进受体的肠道健康包括促进益生菌生长，且益生菌包括阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)及双歧杆菌(Bifidobacterium)。
[0012]在一些实施例中，益生质组合物用以促进阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)的生长能力。
[0013]在一些实施例中，一种葡萄发酵物用于制备提升受体的抗氧化能力的益生质组合物的用途，其中益生质组合物包括葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖，且葡萄发酵物、乳糖醇及
果寡糖的重量比为1
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[0014]在一些实施例中，益生质组合物用以提高受体体内的含硫化合物及总谷胱甘肽(total Glutathione)含量。
[0015]在一些实施例中，含硫化合物为硫醇(Thiols)类化合物。
[0016]在一些实施例中，益生质组成物包含的葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖的重量比为2：1：1。
[0017]综上，任一实施例的益生质组合物，其包括葡萄发酵物、第一成分及第二成分，且第一成分为乳糖醇或木寡糖、第二成分为果寡糖、木寡糖或菊糖。并且，所述益生质组合物具有促进阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)的生长能力。在一些实施例中，葡萄发酵物可用于制备促进受体肠道健康及/或提升受体的抗氧化能力的益生质组合物，且所述益生质组合物包括葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖。在一些实施例中，益生质组合物可促进益生菌生长。举例来说，益生菌包括阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)及双歧杆菌(Bifidobacterium)。在一些实施例中，益生质组合物可提高受体体内的含硫化合物(如，硫醇(Thiols)类化合物)及总谷胱甘肽(total Glutathione)含量。
附图说明
[0018]图1是多组不同成分对于益生菌影响的分析实验结果图；
[0019]图2是多组不同比例的益生质组合对于益生菌影响的分析实验结果图；
[0020]图3是益生质组合物对于阿克曼菌的生长能力的实验结果图；
[0021]图4是益生质组合物对于双歧杆菌的生长能力的实验结果图；
[0022]图5是益生质组合物对受试者血液中f
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硫醇(Thiols)含量的分析结果图；以及
[0023]图6是益生质组合物对受试者血液中谷胱甘肽(t
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GSH)含量的分析结果图。
具体实施方式
[0024]益生质组成物包括葡萄发酵物、作为第一成分的糖醇类或醣类，以及作为第二成分的醣类，且第一成分不同于第二成分。其中，糖醇类可以为乳糖醇(lactitol)，而醣类为寡糖(Oligosaccharides)、膳食纤维等多糖类物质，例如木寡糖、果寡糖(fructooligosaccharides)及菊糖(Inulin)。并且，葡萄发酵物将以红葡萄果实制得的葡萄浸提液经酵母菌(Yeast)及乳酸杆菌(Lactobacillus)发酵所制成。
[0025]在一些实施例中，益生质组成物包括葡萄发酵物、乳糖醇及多糖，且葡萄发酵物、乳糖醇及多糖的重量比为1
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2。于此，多糖可以为果寡糖、木寡糖或菊糖。举例来说，葡萄发酵物、乳糖醇及多糖的重量比为2：1：1。
[0026]在一些实施例中，益生质组成物包括葡萄发酵物、木寡糖及多糖，且葡萄发酵物、木寡糖及多糖的重量比为1
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2。于此，多糖可以为果寡糖或菊糖。举例来说，葡萄发酵物、木寡糖及多糖的重量比为2：1：1。
[0027]在一些实施态样中，益生质组成物包括葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖，且葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖的重量比为1
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2。举例来说，益生质组成物包括重量比为2：1：1的葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖。
[0028]在一些实施例中，葡萄发酵物制备流程为：制备葡萄浸提液，并于葡萄浸提液中植
入复数菌种后静置培养而制得。
[0029]于此，葡萄浸提液可以是透过榨取红葡萄(Vits vinifera)果实而得到的红葡萄果汁、或透过浓缩红葡萄果汁而得到的浓缩葡萄果汁、或透过稀释红葡萄果汁或浓缩葡萄本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生质组合物，其特征在于，包括：葡萄发酵物；第一成分，所述第一成分为乳糖醇或木寡糖；以及第二成分，所述第二成分为果寡糖、木寡糖或菊糖；其中所述第一成分不同于所述第二成分；其中所述葡萄发酵物、所述第一成分及所述第二成分的重量比为1
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2。2.如权利要求1所述的益生质组合物，其特征在于，其中所述葡萄发酵物、所述第一成分及所述第二成分的重量比为2：1：1。3.如权利要求1所述的益生质组合物，其特征在于，其中所述第一成分为所述乳糖醇且所述第二成分为所述果寡糖。4.如权利要求1至3中任一项所述的益生质组合物，其特征在于，用以促进阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)的生长能力。5.一种葡萄发酵物用于制备促进受体的肠道健康的益生质组合物的用途，其特征在于，其中所述益生质组合物包括葡萄发酵物、乳糖醇及果寡糖，其中所述葡萄发酵物、所述乳糖醇及所述果寡糖的重量比为1
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【专利技术属性】
技术研发人员：林咏翔，黄琡涵，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：