【技术实现步骤摘要】
本揭露关于一种益生菌及其用途，特别是关于一种耐胃酸的益生菌组合物及其于改善肠道菌相的用途。
技术介绍
1、市面上贩卖的益生菌种类琳琅满目，其中部分的益生菌基于其耐胃酸或不耐胃酸，在益生菌的服用时段区分为餐前服用或餐后服用。
2、在益生菌进到肠道之前，需先通过消化器官胃部。而益生菌是否具有耐胃酸的能力，影响其进到肠道的活菌数量以及其能否发挥调整肠道菌相等作用。因此，如何开发出具有提升益生菌的耐胃酸能力的组合物，将是各方所亟需努力的课题之一。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供一种耐胃酸的益生菌组合物及其于改善肠道菌相的用途。
2、在一些实施例中，一种耐胃酸的益生菌组合物包括：益生菌以及经益生菌培养的培养基，其中益生菌以及经益生菌培养的培养基是将益生菌菌株培养于含有氮源、磷酸盐、糖类及蛋白粉的培养基后取出制成的，其中氮源为酵母萃取物、酪蛋白氨基酸、肉类萃取物、小麦蛋白及大豆萃取物其中至少一者。
3、在一些实施例中，在耐胃酸的益生菌组合物中，前述益生菌的含量为30％～65％以及前述蛋白粉的含量为3％～13％。
4、在一些实施例中，氮源为酵母萃取物，并且在培养基中，前述酵母萃取物的含量为20％～60％、前述磷酸盐的含量为1％～5％、前述糖类的含量为20％～30％及前述蛋白粉的含量为0.1％～5％。
5、在一些实施例中，一种益生菌组合物用于制备用以改善肠道菌相的组合物的用途。其中，益生菌组合物包含：益生菌以及经益生菌培养的培
6、在一些实施例中，前述益生菌菌株为选自由植物乳植杆菌(lactiplantibacillusplantarum)、唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivarius subsp.thermophilus)、乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)及罗伊氏黏液乳杆菌(limosilactobacillusreuteri)所组成的群组中至少一者。
7、在一些实施例中，前述蛋白粉为黄豆粉、豌豆蛋白粉和黑豆粉其中至少一者。
8、在一些实施例中，前述耐胃酸的益生菌组合物，更包含脱脂奶粉、麦芽糊精、海藻糖或其任意组合。
9、在一些实施例中，前述益生菌组合物具有提升前述益生菌菌株的耐胃酸的能力。
10、在一些实施例中，前述益生菌组合物具有提升前述益生菌菌株于宿主肠道的定殖率的能力。
11、在一些实施例中，前述改善肠道菌相为增加至少一种好菌的丰度，以及前述至少一种好菌为乳杆菌(lactobacillus)属细菌、普雷沃菌(prevotellaceae)科细菌或其组合。
12、在一些实施例中，前述改善肠道菌相为降低厚壁菌(firmicutes)门细菌相对于拟杆菌(bacteroidetes)门细菌的存在比例。
13、在一些实施例中，前述用以改善肠道菌相的组合物为食品或膳食补充剂。
14、综上所述，任一实施例的益生菌组合物具有提升益生菌菌株的耐胃酸能力，以及提供益生菌菌株于胃酸环境中的保护力。因此，耐胃酸的益生菌组合物适合用于制备改善肠道菌相的组合物。
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1.一种耐胃酸的益生菌组合物，包含：益生菌以及经益生菌培养的培养基，其中该益生菌以及该经益生菌培养的培养基是将益生菌菌株培养于含有氮源、磷酸盐、糖类及蛋白粉的培养基后取出制成的，以及该氮源为酵母萃取物、酪蛋白氨基酸、肉类萃取物、小麦蛋白及大豆萃取物其中至少一者。
2.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该益生菌菌株为选自由植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)、唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcussalivarius subsp.thermophilus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)及罗伊氏黏液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)所组成的群组中至少一者。
3.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该蛋白粉为黄豆粉、豌豆蛋白粉和黑豆粉其中至少一者。
4.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，更包含脱脂奶粉、麦芽糊精、海藻糖或其任意组合。
5.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中在该益生菌组合物中，该益生
6.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该氮源为该酵母萃取物，并且在该培养基中，该酵母萃取物的含量为20％～60％、该磷酸盐的含量为1％～5％、该糖类的含量为20％～30％及该蛋白粉的含量为0.1％～5％。
7.一种益生菌组合物用于制备用以改善肠道菌相的组合物的用途，其中该益生菌组合物包含：一益生菌以及经益生菌培养的培养基，该益生菌以及该经益生菌培养的培养基是将益生菌菌株培养于含有氮源、磷酸盐、糖类及蛋白粉的培养基后取出制成的，以及该氮源为酵母萃取物、酪蛋白氨基酸、肉类萃取物、小麦蛋白及大豆萃取物其中至少一者。
8.如权利要求7所述的用途，其中该益生菌组合物更包含脱脂奶粉、麦芽糊精、海藻糖或其任意组合。
9.如权利要求7所述的用途，其中该益生菌菌株为选自由植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)、唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus salivariussubsp.thermophilus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)及罗伊氏黏液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)所组成的群组中至少一者。
10.如权利要求7所述的用途，其中该蛋白粉为黄豆粉、豌豆蛋白粉和黑豆粉其中至少一者。
11.如权利要求7所述的用途，其中该益生菌组合物具有提升该益生菌菌株的耐胃酸的能力。
12.如权利要求7所述的用途，其中该益生菌组合物具有提升该益生菌菌株于宿主肠道的定殖率的能力。
13.如权利要求7所述的用途，其中该改善肠道菌相为增加至少一种好菌的丰度，以及该至少一种好菌为乳杆菌(Lactobacillus)属细菌、普雷沃菌(Prevotellaceae)科细菌或其组合。
14.如权利要求7所述的用途，其中该改善肠道菌相为降低厚壁菌(Firmicutes)门细菌相对于拟杆菌(Bacteroidetes)门细菌的存在比例。
15.如权利要求7所述的用途，其中该用以改善肠道菌相的组合物为一食品或一膳食补充剂。
...【技术特征摘要】
1.一种耐胃酸的益生菌组合物，包含：益生菌以及经益生菌培养的培养基，其中该益生菌以及该经益生菌培养的培养基是将益生菌菌株培养于含有氮源、磷酸盐、糖类及蛋白粉的培养基后取出制成的，以及该氮源为酵母萃取物、酪蛋白氨基酸、肉类萃取物、小麦蛋白及大豆萃取物其中至少一者。
2.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该益生菌菌株为选自由植物乳植杆菌(lactiplantibacillus plantarum)、唾液链球菌嗜热亚种(streptococcussalivarius subsp.thermophilus)、乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)及罗伊氏黏液乳杆菌(limosilactobacillus reuteri)所组成的群组中至少一者。
3.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该蛋白粉为黄豆粉、豌豆蛋白粉和黑豆粉其中至少一者。
4.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，更包含脱脂奶粉、麦芽糊精、海藻糖或其任意组合。
5.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中在该益生菌组合物中，该益生菌的含量为30％～65％以及该蛋白粉的含量为3％～13％。
6.如权利要求1所述的耐胃酸的益生菌组合物，其中该氮源为该酵母萃取物，并且在该培养基中，该酵母萃取物的含量为20％～60％、该磷酸盐的含量为1％～5％、该糖类的含量为20％～30％及该蛋白粉的含量为0.1％～5％。
7.一种益生菌组合物用于制备用以改善肠道菌相的组合物的用途，其中该益生菌组合物包含：一益生菌以及经益生菌培养的培养基，该益生菌以及该经益生菌培养的培养基是...
【专利技术属性】
技术研发人员：林咏翔，王锦佳，张文伦，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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