一种玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺，属于玉米加工技术领域。包括以下步骤：（1）将玉米去除杂质和尘土后，用水清洗后浸泡60-72个小时；（2）将浸泡后的玉米经破碎机破碎，使得玉米胚和胚乳分离，将胚芽分离出来后，将胚芽脱水干燥后得胚芽成品；（3）将分离出胚芽的物料经细磨后，经逆流洗涤分离出纤维，纤维经干燥粉碎后得纤维饲料；（4）将分离出纤维的物料经离心机分离后，将蛋白分离，分离出的蛋白经浓缩、脱水、干燥后得蛋白粉；（5）将分离出蛋白后的物料进行淀粉精制、脱水、干燥后得淀粉。本发明专利技术方法工艺简单，成本低，综合利用生产过程中的各种副产物，且不添加任何添加剂，品质更好，有极大的市场价值。

【技术实现步骤摘要】

专利技术属于玉米加工
，涉及玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺。
技术介绍
在食品、医药以及制糖行业，玉米淀粉应用广泛。在玉米深加工过程中，会产生玉米淀粉、蛋白粉及其他副产物，其中淀粉和蛋白粉的分离是关键技术，但是现有的技术分离提纯的效率很低，而且在生产过程中会使用到各种软化剂等添加剂，不利于人体健康，而且生产出来的玉米淀粉的蛋白粉的品质较低，同时，一般玉米深加工企业将生产过程中的其他副产物直接排放，不仅造成资源的浪费，而且影响环境。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺。本专利技术是通过以下技术方案实现的 玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺，包括以下步骤 (1)将玉米去除杂质和尘土后，用水清洗后浸泡60-72个小时； (2)将浸泡后的玉米经破碎机破碎，使得玉米胚和胚乳分离，将胚芽分离出来后，将胚芽脱水干燥后得胚芽成品； (3)将分离出胚芽的物料经细磨后，经逆流洗涤分离出纤维，纤维经干燥粉碎后得纤维饲料； (4)将分离出纤维的物料经离心机分离后，将蛋白分离，分离出的蛋白经浓缩、脱水、干燥后得蛋白粉； (5)将分离出蛋白后的物料进行淀粉精制、脱水、干燥后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米淀粉及蛋白粉的生产工艺，其特征是包括以下步骤：（1）将玉米去除杂质和尘土后，用水清洗后浸泡60?72个小时；（2）将浸泡后的玉米经破碎机破碎，使得玉米胚和胚乳分离，将胚芽分离出来后，将胚芽脱水干燥后得胚芽成品；（3）将分离出胚芽的物料经细磨后，经逆流洗涤分离出纤维，纤维经干燥粉碎后得纤维饲料；（4）将分离出纤维的物料经离心机分离后，将蛋白分离，分离出的蛋白经浓缩、脱水、干燥后得蛋白粉；（5）将分离出蛋白后的物料进行淀粉精制、脱水、干燥后得淀粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐建权，
申请(专利权)人：五寨县润泽粉业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：