一种水晶鹿胶冻及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种鹿制品及其制备方法，尤其涉及一种水晶鹿胶冻及其制备方法。本发明专利技术所要解决的技术问题是，提供一种水晶鹿胶冻及其制备方法。为了解决上述问题，本发明专利技术所提供的技术方案是：一种水晶鹿胶冻，所述的水晶鹿胶冻的组分包括：鹿皮，鹿骨，所述组分的重量百分比为鹿皮30～70，鹿骨30～65；所述的水晶鹿胶冻还包括鹿肉；所述组分的重量百分比为鹿皮30～60，鹿骨30～37，鹿肉10～40；优选的，所述鹿皮的重量百分比鹿皮40～55，鹿骨30～35，鹿肉28～30；优选的，所述鹿皮的重量百分比鹿皮45～55，鹿骨30～35，鹿肉15～25；本发明专利技术还提供了一种制备水晶鹿胶冻的方法。本发明专利技术的有益效果在于：便于储存，并且改善了口感、食用方便、营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种鹿制品及其制备方法，尤其涉及。
技术介绍
李时珍的《本草纲目》和《四川中药志》里就有详细论述即“一切漏疮，烧灰和猪脂纳之，日五、六易，愈乃止。”，“能补气，涩虚滑。治妇女白带，血崩不止，肾虚滑精；涂一切疮。”鹿制品的营养价值可见一斑。但是，根据现有的研发成果及生产实践来看，虽有多种鹿制品，但是，对鹿皮的开发应用一般在服装、皮革领域。而随着生活水平的提高，对食品的营养价值、保健功能要求较多。综上，开发一种鹿制品及其制作方法，尤其是开发一种含有鹿皮的鹿制品及其制作方法已为急需。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供。为了解决上述问题，本专利技术所提供的技术方案是一种水晶鹿胶冻，所述的水晶鹿胶冻的组分包括鹿皮，鹿骨；优选的，所述组分的重量百分比为鹿皮30 70，鹿骨30 65 ;优选的，所述的水晶鹿胶冻还包括鹿肉；优选的，所述组分的重量百分比为鹿皮30 60，鹿骨30 37，鹿肉10 40 ;优选的，所述鹿皮的重量百分比鹿皮40 55，鹿骨30 35，鹿肉28 30 ;优选的，所述鹿皮的重量百分比鹿皮45 55，鹿骨30 35，鹿肉15 25 ;本专利技术还提本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水晶鹿胶冻，其特征在于，所述的水晶鹿胶冻的组分包括：鹿皮，鹿骨。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：凌钢，杨锋，黄进丰，
申请(专利权)人：湖南晟通科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：