一种烤肉调味品制造技术

本发明专利技术涉及一种调味品，具体涉及一种适合烤肉、煎炸食品时使用的调味品。本发明专利技术包括，茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食盐0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生酱5—10份，蚝油5—10份、辣味剂5—10份，肌苷酸钠0.5—1份，甜味剂2—5份，上述成分按照重量份数计算。本发明专利技术特别适合作为烤肉腌料或者蘸酱使用，其口味鲜香，去腥开胃，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种调味品，具体涉及一种适合烤肉、煎炸食品时使用的调味品。
技术介绍
烤肉、煎炸类食品是一种备受人们喜爱的菜肴种类，而在食用此类菜肴的同时，调味品则是必不可少的，调味品作为历史悠久的传统食品添加剂，能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。
技术实现思路
鉴于已有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是要提供一种适合烤肉、煎炸食品时使用的调味品，该调味品可用于腌溃肉类食品，也可用与水调配成蘸料食用。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下 一种烤肉调味品，其特征在于茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒O. 5—I份，醋O. 5—I份，芝麻油2—5份，食盐O. 5—3份，丁香花2. 5—3份，花生酱5—10份，蚝油5 —10份、辣味剂5 —10份，肌苷酸钠O. 5—1份，甜味剂2— 5份，上述成分按照重量份数计算。所述的辣味剂包括辣椒酱、麻油以及姜黄。本专利技术特别适合作为烤肉腌料或者蘸酱使用，其口味鲜香，去腥开胃，营养丰富。具体实施例方式下面结合具体实施例进一步说明本专利技术的技术方案。实施例茴香5份，桂皮5份，花椒5份，料酒O. 5份，醋O. 5份，芝麻油2份，食盐O.5份，丁香花2. 5份，花生酱5份，蚝油5份、辣味剂5份，肌苷酸钠O. 5份，甜味剂2份，上述成分按照重量份数计算。实施例茴香10份，桂皮10份，花椒10份，料酒I份，醋I份，芝麻油5份，食盐3份，丁香花3份，花生酱10份，蚝油10份、辣味剂10份，肌苷酸钠I份，甜味剂5份，上述成分按照重量份数计算。实施例茴香6份，桂皮6份，花椒6份，料酒O. 6份，醋O. 7份，芝麻油3份，食盐2份，丁香花2. 8份，花生酱6份，蚝油6份、辣味剂6份，肌苷酸钠O. 8份，甜味剂3份，上述成分按照重量份数计算。权利要求1.一种烤肉调味品，其特征在于茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒O. 5— I份，醋O. 5— I份，芝麻油2— 5份，食盐O. 5— 3份，丁香花2. 5— 3份，花生酱5 —10份，蚝油5 —10份、辣味剂5 —10份，肌苷酸钠O. 5—1份，甜味剂2— 5份，上述成分按照重量份数计算。2.根据权利要求I所述的一种烤肉调味品，其特征在于所述的辣味剂包括辣椒酱、麻油以及姜黄。全文摘要本专利技术涉及一种调味品，具体涉及一种适合烤肉、煎炸食品时使用的调味品。本专利技术包括，茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食盐0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生酱5—10份，蚝油5—10份、辣味剂5—10份，肌苷酸钠0.5—1份，甜味剂2—5份，上述成分按照重量份数计算。本专利技术特别适合作为烤肉腌料或者蘸酱使用，其口味鲜香，去腥开胃，营养丰富。文档编号A23L1/29GK102948725SQ201210522719公开日2013年3月6日 申请日期2012年12月8日 优先权日2012年12月8日专利技术者不公告专利技术人 申请人:大连创达技术交易市场有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤肉调味品，其特征在于：茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食盐0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生酱5—10份，蚝油5—10份、辣味剂5—10份，肌苷酸钠0.5—1份，甜味剂2—5份，上述成分按照重量份数计算。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：大连创达技术交易市场有限公司，
类型：发明
国别省市：