【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物酶解发酵
，尤其是涉及一种菌酶协同发酵豆柏制备活性饲用肽的方法。
技术介绍
作为农业大国，养殖业在我国农业中占有重要地位，而饲料是养殖业的重要基础。通常，饲料中蛋白质的含量和质量为评价其品质的重要标准，而且还直接关系到动物的健康和生产水平。饲料用蛋白质原料可分为动物性蛋白原料和植物性蛋白原料两大类。其中，动物性蛋白原料包括鱼粉、肉骨粉以及血浆蛋白粉等。由于动物性蛋白氨基酸组成与畜禽生长所需的氨基酸相似，所以动物性蛋白具有吸收率高、吸收快以及产生污染少等优点。然 而，资源匮乏和饲料产品的安全性问题，使动物性蛋白原料的应用受到限制。因此，人们越来越关注植物性蛋白原料的应用。植物性蛋白原料包括大豆柏、菜籽柏、棉籽柏、花生柏等。与动物性蛋白原料相比，植物性蛋白原料价格低廉且来源广泛。我国有着丰富且价廉的植物性蛋白原料。比如豆柏年产约1000万吨、菜柏年产约70(Γ800万吨、棉籽饼(柏)约年产600余万吨。但除了豆柏外，棉籽柏、茶籽柏等杂柏的利用率还不到30%，有效开发植物性蛋白原料有很好的前景。随着人们对活性饲用肽研究的不断深入，具有各种功能...
【技术保护点】
菌酶协同发酵豆粕制备活性饲用肽的方法，包括如下步骤：A）制备协同发酵所用复合酶；B）制备协同发酵所用复合菌种；C）将复合酶与复合菌种混合后添加至豆粕中，用温水调节豆粕；D）将步骤C）中含有水分的豆粕进行分阶段控温发酵；E）将步骤D）中发酵后形成物料进行后处理制成成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡祥敏，方乐，杨玉蓉，蔡发展，唐坚，
申请(专利权)人：浙江诚元生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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