一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料及其制备方法，所述的发酵饲料由鲜红薯皮或红薯渣，吸附剂，饼粕类，尿素，硫酸铵，磷酸氢钙，硫酸镁，米曲霉，黑曲霉，酿酒酵母，假丝酵母，乳酸菌等组成。利用富产各种酶系的黑曲霉，酵母菌与米曲霉耗氧发酵，快速降解发酵料中的果胶、粗纤维、蛋白质、淀粉等高分子物质，并将无机氮源转化为菌体蛋白，其中的乳酸菌利用小分子营养物质生成乳酸及其它活性营养物质。本发明专利技术的优点在于降低红薯皮、红薯粉渣因利用困难而造成的环境污染和资源浪费，饲喂这种发酵饲料能降低养殖成本，增加养殖效益，减少酶制剂与蛋白饲料成本的投入，提高生产力，是新型的资源利用型生物饲料，具有很大的经济价值和社会效应。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种微生物发酵饲料，特别是一种以红薯皮或红薯粉渣为主要原料的微生物发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
近年来红薯在福建龙岩地区种植普遍，红薯加工成薯干以及红薯粉条销售全国各地，红薯种植加工业已是当地农民提高经济收的重要途径。红薯干加工产生大量的副产品红薯皮，以及加工生产红薯粉产生的红薯粉渣，它们是饲养家畜的良好饲料，但如果晾晒不及时，容易酸败变质污染环境，红薯加工大多是在冬季，而冬季红薯皮与红薯粉渣难以晒干。即使经过很长时间晒干也费工费时，且其营养损失比较大，而且红薯皮与红薯粉渣的蛋白质、钙、磷含量很少，红薯皮与红薯粉渣的干物质所含蛋白质约为4%，且红薯皮与红薯粉渣含有果胶(果胶占红薯皮的干物质的20%左右)等不易消化的物质较高，容易导致畜禽腹泻，消化不良，食欲减退等症状，因此直接添加作为饲料，添加量较少，经济效益不明显。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料及其制备方法，经过微生物固体发酵后得到的红薯皮或红薯粉渣生物饲料可提高其作为一种饲料原料的生物学效价、减少资源浪费、降低污染；利用微生物的发酵作用，增加红薯皮，红薯粉渣中有益微生物的种类和数量，增加其真蛋白含量，并增加了其复合酶的含量。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是，其特征在于红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的原料按重量份为鲜红薯皮或红薯粉渣750-850份，吸附剂100-150份，饼柏类20-60份，尿素6-10份，硫酸铵5-10份，磷酸氢钙2-5份，硫酸镁O. 2-0. 5份，米曲霉2-4份，黑曲霉2_4份，酿酒酵母3_6份，假丝酵母 3-6份，乳酸菌3-6份，等组成。本专利技术的红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法包括如下步骤⑴、向混料罐中依次加入750-850份红薯粉渣或粉碎过2毫米筛的鲜红薯皮，加入吸附剂100-150份，饼柏类20-60份，尿素6-10份，硫酸铵5_10份，磷酸氢钙2_5份，硫酸镁O.2-0. 5份，米曲霉2-4份，黑曲霉2-4份，酿酒酵母3_6份，假丝酵母3_6份，乳酸菌3_6 份，搅拌均匀，将发酵料水分控制在50-60%之间；⑵、将搅拌均匀的发酵物料平铺在托盘或发酵槽内，物料厚度为4-6cm，在湿度为 70-85%，温度为25-33 V的发酵室中发酵48_72h，待发酵物料布满白色菌丝即可以结束第一阶段发酵；⑶、将已经布满白色菌丝的物料从托盘或发酵槽中倒入发酵池，30-35°C厌氧发酵 36-48h，闻起来有酸香味，pH小于4. 5，测得其活菌总量大于10亿/克，酵母菌含量大于I 亿/克，即可以结束发酵；⑷、将发酵物低温干燥至含水量小于13%，测得其真蛋白不低于14%，粗蛋白不低于16%，检测其木聚糖酶活力大于100IU/克,果胶酶活力大于400IU/克,纤维素酶活力大于 300IU/克，酸性蛋白酶活力大于150IU/克，淀粉酶活力大于50IU/克，即可粉碎包装。上述步骤I中所述的吸附剂是干红薯藤、白酒糟、米糠等中的一种及几种的混合物，其中的干红薯藤粉碎至5-10mm ;上述步骤I中所述的饼柏类是豆柏、棉柏、菜柏等中的一种及几种的混合物，其粉碎过Imm筛；另外步骤I中的，酿酒酵母3-6份，乳酸菌3_6份也可以在步骤3时加入后再进行厌氧发酵。在步骤⑵乳酸菌菌种、酿酒酵母菌种、假丝酵母菌菌种、黑曲霉菌种、米曲霉菌种、 可采用现有技术，本专利技术提供以下方法。I、乳酸菌液体菌种的制备取出菌种保藏管，用MRS固体培养基划平板进行复苏，37度厌氧培养48小时。在平板下挑取单个菌落接种50毫升MRS培养基中，在培养箱中37度厌氧培养24小时。种子采用5%的接种量，接种后置IOL大三角瓶厌氧培养20-28小时，检测其菌液浓度，菌含量超过 100亿/毫升，即可作为种子接种。MRS培养基蛋白胨10g/L，酵母提取物5 g/L，牛肉膏10 g/L，葡萄糖20 g/L，醋酸钠5 g/L，柠檬酸二铵2 g/L，吐温80 I mL/L，硫酸镁O. 6 g/L，硫酸锰O. 05 g/L，磷酸氢二钾2 g/L，琼脂20 g/L，碳酸钙20 g/L，固体培养基中加入琼脂2%。 乳酸菌种子培养基葡萄糖5%，蛋白 胨I. 5%，牛肉膏O. 75%，氯化钠O. 1%，硫酸锰O. 001%，硫酸镁O. 02%,醋酸钠O. 05%,碳酸钙5%，ρΗ6· O。2、酿酒酵母与假丝酵母菌液体菌种的制备取出菌种保藏管，用PDA固体培养基划平板进行复苏，30度培养48小时。在平板下挑取单个菌落接种50毫升PDA培养基中，在培养箱中30度震荡培养24小时。种子采用5% 的接种量，接种后置5L大三角瓶震荡培养20-28小时，检测其菌液浓度，菌含量超过5亿/ 毫升，即可作为种子接种。PDA培养基土豆200g，蔗糖20g，固体培养基中加入琼脂2%。酵母菌种子培养基葡萄糖10 g/L,酵母膏3 g/L,蛋白胨5 g/L,硫酸铵5 g/L,硫酸镁O. 5 g/ L03、黑曲霉液体囷种的制备取出菌种保藏管，用PDA固体培养基划平板进行复苏，30度培养120小时。在平板下挑取单个菌落接种茄子瓶中PDA固体培养基中，30度培养120小时。用生理盐水将其菌落洗下，搅匀，检测其孢子含量大于I亿/毫升，即可作为液体菌种接种。PDA固体培养基土豆 200g，蔗糖 20g，琼脂 20g。4、米曲霉液体囷种的制备取出菌种保藏管，用PDA固体培养基划平板进行复苏，30度培养120小时。在平板下挑取单个菌落接种茄子瓶中PDA固体培养基中，30度培养120小时。用生理盐水将其菌落洗下，搅匀，检测其孢子含量大于I亿/毫升，即可作为液体菌种接种。PDA固体培养基土豆 200g，蔗糖 20g，琼脂 20g。通过本专利技术方法取得的产品，经检验后主要技术指标为(I)、有效活菌总数超过10亿/克；⑵、产品真蛋白含量不低于14%，粗蛋白不低于16% ；⑶、测其木聚糖酶活力大于100IU/克,果胶酶活力大于400IU/克,纤维素酶活力大于 300IU/克，酸性蛋白酶活力大于150IU/克，淀粉酶活力大于50IU/克。即采用上述技术方案的有益效果本专利技术所得产品具有明显的优势，廉价的红薯皮或红薯粉渣经过微生物发酵，在利用率、适口性、促生长方面有明显提升，增加畜禽抗病能力，提高生产力，具体表现在(I)、用廉价的红薯皮或红薯粉渣发酵饲料产品完全或部分代替现有饲料以降低饲料总成本，提闻养殖的经济效益；⑵、红薯皮或红薯粉渣发酵饲料产品中含有丰富的微生物代谢产物，如各种有机酸、维生素、复合酶等，可有益于养殖动物消化机能的改善，提高饲料的利用率，增加养殖动物的生产性能；⑶、红薯皮或红薯粉渣发酵饲料产品中的各种有益微生物可有效改善养殖动物消化系统内的微生物组成，抑制消化道内致病菌的活动，提高养殖动物的抗应激能力和抵抗力，减少养殖动物各类消化道疾病的发病率，减少各类抗生素在养殖动物中的使用，从而达到提高食品安全性能的效果；⑷、利用微生物的发酵，提高红薯皮及红薯粉渣的消化吸收率。不同的菌种在发酵过程中会产生不同的酶，在酶的催化作用下可将动物难以消化吸收的粗纤维、粗蛋白、淀粉、果胶等物质降解成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸、寡糖、多肽等小分子，从而改变饲料原料的物理、化学性质，使饲料变软变香，提高适口性，增加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法，其特征在于红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的原料按重量份为：鲜红薯皮或红薯粉渣750？850份，吸附剂100？150份，饼粕类20？60份，尿素6？10份，硫酸铵5？10份，磷酸氢钙2？5份，硫酸镁0.2？0.5份，米曲霉2？4份，黑曲霉2？4份，酿酒酵母3？6份，假丝酵母3？6份，乳酸菌3？6份，等组成。

【技术特征摘要】
1.一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法，其特征在于红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的原料按重量份为鲜红薯皮或红薯粉渣750-850份，吸附剂100-150份，饼柏类20-60 份，尿素6-10份，硫酸铵5-10份，磷酸氢钙2-5份，硫酸镁O. 2-0. 5份，米曲霉2_4份，黑曲霉2-4份，酿酒酵母3-6份，假丝酵母3-6份，乳酸菌3-6份，等组成。2.根据权利要求I所述的一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法，其特征在于， 包括如下步骤⑴、向混料罐中依次加入750-850份红薯粉渣或粉碎过2毫米筛的鲜红薯皮，加入吸附剂100-150份，饼柏类20-60份，尿素6-10份，硫酸铵5_10份，磷酸氢钙2_5份，硫酸镁O.2-0. 5份，米曲霉2-4份，黑曲霉2-4份，酿酒酵母3_6份，假丝酵母3_6份，乳酸菌3_6 份，搅拌均匀；⑵、将搅拌均匀的发酵物料平铺在托盘或发酵槽内，物料厚度为4-6cm，在湿度为 70-85%，温度为25-33°C的发酵室中发酵48-72h，待发酵物料布满白色菌丝即可以结束第一阶段发酵；⑶、将已经布满白色菌丝的物料从托盘或发酵槽中倒入发酵池，30-35°C厌氧发酵 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋常德，胡艳晖，蒋常银，蒋芝诺，
申请(专利权)人：蒋常德，
类型：发明
国别省市：