【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种蒸烤工艺，尤其涉及一种由生物质气化炉产生热气用于处理新鲜笋片的生物质气化蒸烤鲜笋工艺。
技术介绍
传统式的用于加工新鲜笋片的工艺或方法是先用专用设备把新鲜笋蒸熟，冷却后切片榨干水分再置于专用烘干设备上，使用于蒸熟和烘干鲜笋设备上的燃料通常是干柴或燃煤，两套设备(装置)分开设立，设备复杂，方法粗放，操作人员亦在比较艰苦的条件工作，成本高，热能利用率极低，而且燃煤在燃烧过程中严重污染环境，是一种不可取的工艺或方法
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种可提高笋干成品品质、降低能源消耗、不污染环境及提高劳动生产率的生物质气化蒸烤鲜笋工艺。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是所述的一种生物质气化蒸烤鲜笋工艺是先把热交换箱和烘烤箱连成一体置于蒸烤房中，将新鲜竹笋除去笋衣及硬边，切成笋片放于清水中，当笋片数量能放满烘烤箱中各层置物架上的竹筛时，把鲜笋片从水中捞出分放于置物架上的竹筛中，关闭蒸烤房上端湿气排出孔和进气孔，打开热空气循环门，开启生物质气化炉，生物质气化炉产生的燃气经燃烧机燃烧后经热燃气输送管进入热交换箱内，热空气经热空气输送管或经底部热...
【技术保护点】
一种生物质气化蒸烤鲜笋工艺，把热交换箱(5)和烘烤箱(11)连成一体置于蒸烤房(13)中，其特征在于：将新鲜竹笋除去笋衣及硬边，切成笋片放于清水中，当笋片数量能放满烘烤箱(11)中各层置物架(10)上的竹筛时，把鲜笋片(12)从水中捞出分放于置物架(10)上的竹筛中，关闭蒸烤房(13)上端的湿气排出孔(14)和进气孔(15)，打开热空气循环门(20)，开启生物质气化炉(1)，生物质气化炉(1)产生的燃气经燃烧机(4)燃烧后经热燃气输送管(6)进入热交换箱(5)内，热空气经热空气输送管(8)或经底部热空气门(19)送入烘烤箱(11)内对置物架(10)上的鲜笋片(12)实行蒸制...
【技术特征摘要】
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