一种土豆饼及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种土豆饼及其制作方法，其中，原料由以下重量份数的组分组成：土豆25～35份，面粉20～25份，核桃仁5～10份，蜂蜜1～6份，猪油1～5份和菊花1～5份。本发明专利技术的土豆饼具有口感好、口味多的食品，其制作方便、简单，且不添加任何防腐剂，属于一种绿色食品。其土豆饼同时具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便、滋阴补肾和补中益气等功效，适合各类人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饼，尤其涉及，属于食品技术加工领域。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。现在的食品不仅仅要求美味、能够饱腹，更要求营养、健康，有益于人们的身体健康。土豆，是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。中医认为土豆性平、味甘、无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还它可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；土豆中钾的含量极高，每周吃五六个土豆，可使患中风的几率下降本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种土豆饼，其特征在于，原料由以下重量份数的组分组成：土豆25～35份，面粉20～25份，核桃仁5～10份，蜂蜜1～6份，猪油1～5份和菊花1～5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李韵婷，
申请(专利权)人：李韵婷，
类型：发明
国别省市：