土豆麻球的制作方法技术

土豆麻球的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的土豆的食用方法比较单一，口感不够香脆的缺点。将猪肉放入锅里加温煮熟，用刀将新鲜的猪肉宰成细粒，加入食盐、鸡精、花椒粉，并分别揉成小肉球；将红薯清洗干净，放到蒸笼中加温蒸熟，用手将土豆的皮去除干净，然后放入搅拌器中将土豆搅拌成土豆泥，用刀将土豆泥切成小块；将土豆泥用手掌按扁，将小肉球放入土豆泥中，用手将小肉球包好并搓成汤圆大小的圆球，并在其表面上撒上一层芝麻；将锅放在火山，倒入菜油后加温烧开，然后逐个将土豆球放入锅里煎炸，等到土豆球的表面成金黄色时用漏勺捞起来，放入盆子中晾冷后即可食用。主要用于生产土豆麻球。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
土豆的营养非常的丰富，土豆中含有丰富的蛋白质和淀粉，土豆的食用方法较多，但是一般的土豆的食用方法有这样的缺点，就是一般的土豆的的食用方法比较单一，口感不够香脆。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的土豆的的食用方法比较单一，口感不够香脆的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将新鲜的猪肉用清水清洗干净，放入锅里加温煮熟并浙干表面的水分，用刀将新鲜的猪肉宰成细粒，加入食盐、鸡精、花椒粉，然后用手搅拌均匀，并分别揉成小肉球；将红薯清洗干净，放到蒸笼中加温蒸熟，用手将土豆的皮去除干净，然后放入搅拌器中将土豆搅拌成土豆泥，用刀将土豆泥切成小块；将土豆泥用手掌按扁，将小肉球放入土豆泥中，用手将小肉球包好并搓成汤圆大小的圆球，并在其表面上撒上一层芝麻；将锅放在火山，倒入菜油后加温烧开，然后逐个将土豆球放入锅 里煎炸，等到土豆球的表面成金黄色时用漏勺捞起来，放入盆子中晾冷后即可食用。，该产品具有营养丰富、香脆可口、味道清香的特点。具体实施例方式 原料配方猪肉2公斤、食盐50克、鸡精20克、花椒粉10克、土豆10公斤、芝麻100克、菜油3公斤。本文档来自技高网...

【技术保护点】
土豆麻球的制作方法，其特征是：将新鲜的猪肉用清水清洗干净，放入锅里加温煮熟并沥干表面的水分，用刀将新鲜的猪肉宰成细粒，加入食盐、鸡精、花椒粉，然后用手搅拌均匀，并分别揉成小肉球；将红薯清洗干净，放到蒸笼中加温蒸熟，用手将土豆的皮去除干净，然后放入搅拌器中将土豆搅拌成土豆泥，用刀将土豆泥切成小块；将土豆泥用手掌按扁，将小肉球放入土豆泥中，用手将小肉球包好并搓成汤圆大小的圆球，并在其表面上撒上一层芝麻；将锅放在火山，倒入菜油后加温烧开，然后逐个将土豆球放入锅里煎炸，等到土豆球的表面成金黄色时用漏勺捞起来，放入盆子中晾冷后即可食用。

【技术特征摘要】
1.土豆麻球的制作方法，其特征是将新鲜的猪肉用清水清洗干净，放入锅里加温煮熟并浙干表面的水分，用刀将新鲜的猪肉宰成细粒，加入食盐、鸡精、花椒粉，然后用手搅拌均匀，并分别揉成小肉球；将红薯清洗干净，放到蒸笼中加温蒸熟，用手将土豆的皮去除干净，然后放入搅拌器中将土豆搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市合川区合双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：