一种土豆鸡块的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种土豆鸡块的制作方法，包括以下几个步骤：(1)准备如下原材料：土豆块、鸡块、白醋、酱油、蒜头、八角、猪油和食盐；(2)把鸡块放入盘中，再把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上；(3)将盘中的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角搅拌均匀；(4)在锅内加入猪油，并且将猪油加热至沸腾；(5)将搅拌均匀的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒；(6)往锅内加入土豆块和食盐爆炒；本发明专利技术提供的一种土豆鸡块的制作方法，味道香美，口感极佳，并且具有润肠作用，还可以促进脂类代谢，有益身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烹饪领域，具体涉及。
技术介绍
鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。而如今同时融合鸡肉和土豆的菜式较少。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术所要解决的技术问题是提供。 本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:，包括以下几个步骤: (I)准备如下原材料:土豆块、鸡块、白醋、酱油、蒜头、八角、猪油和食盐； (2)把鸡块放入盘中，再把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上； (3)将盘中的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角搅拌均匀； (4)在锅内加入猪油，并且将猪油加热至沸腾； (5)将搅拌均匀的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒； (6)往锅内加入土豆块和食盐爆炒； (7)往锅内加水后盖上锅盖烹饪即可出锅。 进一步，步骤(2)所述的白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块的时间为4-7分钟。 进一步，步骤(5)所述鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒时间为2-7分钟。 进一步，步骤(6)所述的加入土豆块和食盐爆炒时间为2-7分钟。 进一步，步骤(7)中所述的锅内加水后盖上锅盖烹饪时间为2-5分钟。 本专利技术的有益效果是:本专利技术提供的，味道香美，口感极佳，并且具有润肠作用，还可以促进脂类代谢，有益身体健康。 【具体实施方式】 以下结合具体实例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。 ，包括以下几个步骤: (I)准备如下原材料:土豆块、鸡块、白醋、酱油、蒜头、八角、猪油和食盐； (2)把鸡块放入盘中，再把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上4-7分钟； (3)将盘中的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角搅拌均匀； (4)在锅内加入猪油，并且将猪油加热至沸腾； (5)将搅拌均匀的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒2-7分钟； (6)往锅内加入土豆块和食盐爆炒2-7分钟； (7)往锅内加水后盖上锅盖烹饪2-5分钟即可出锅。 把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上，让鸡块更入味，再通过和土豆爆炒，加水烹饪，使得最终出锅的土豆鸡块，味道香美，口感极佳。并且具有润肠作用，还可以促进脂类代谢，有益身体健康。 以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种土豆鸡块的制作方法，包括以下几个步骤： (1)准备如下原材料：土豆块、鸡块、白醋、酱油、蒜头、八角、猪油和食盐； (2)把鸡块放入盘中，再把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上； (3)将盘中的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角搅拌均匀； (4)在锅内加入猪油，并且将猪油加热至沸腾； (5)将搅拌均匀的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒； (6)往锅内加入土豆块和食盐爆炒； (7)往锅内加水后盖上锅盖烹饪即可出锅。

【技术特征摘要】
1.一种土豆鸡块的制作方法，包括以下几个步骤: (1)准备如下原材料:土豆块、鸡块、白醋、酱油、蒜头、八角、猪油和食盐； (2)把鸡块放入盘中，再把白醋、酱油、蒜头和八角覆盖在鸡块上； (3)将盘中的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角搅拌均匀； (4)在锅内加入猪油，并且将猪油加热至沸腾； (5)将搅拌均匀的鸡块、白醋、酱油、蒜头和八角倒入锅内的沸油中爆炒； (6)往锅内加入土豆块和食盐爆炒； (7)往锅内加水后盖上锅盖烹饪即可出锅。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟书明，
申请(专利权)人：钟书明，
类型：发明
国别省市：广西;45