本发明专利技术公开了一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，按重量比计，其实质上包含如下成分：葡萄糖60～90份、白砂糖10～30份、乳酸亚铁0.06～0.10份、乳酸锌0.04～0.07份、山楂提取物1～3份、炒麦芽提取物2～5份、菊花提取物1～4份、金银花提取物0.5～2份。本发明专利技术尤其适用于婴幼儿，具有优良的消食清火效果，且无不良反应。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及功能食品领域，尤其是一种具有消食清火功效的婴幼儿功能食品。
技术介绍
婴幼儿体质与成人不同，他们新陈代谢旺盛，但又在正常状态下维持着一种动态平衡。但对于长期食用配方奶粉或鲜奶的婴幼儿，因为饮食搭配的不合理、喂养不科学以及婴幼儿自身还不具备自我控制能力，对喜欢吃的食品停不住口等诸多原因，而常常会导致小儿出现腹部胀满、大便干燥、肚腹胀热的积食症状，进而食积化热而“上火”。为了解决上述问题，可以研制一种具有消食清火功效的功能性食品。根据现有知识，能够搜集到多种具有上述功效的食品。然而，由于婴幼儿体质的特性，不能将适用于成人的食物配方直接转移应用到婴幼儿身上，诸多研究显示，这样的转移应用非常容易造成 过敏、中毒等不良反应(参看①婴幼儿食物过敏诊断与营养防治研究进展，孙建琴，中国儿童保健杂志；②婴幼儿食物过敏的影响因素分析，马丽霞、娄珊、潘惠妮，新疆医科大学学报；③婴幼儿喂养障碍，IreneChatoor、郑毅、丁宗一，中国循证儿科杂志；④杭州市儿童7种食物不耐受情况调查分析，卓广超、王昊、郑辉，中国卫生检验杂志)。同时，由于婴幼儿发育尚未完全，消化、循环、解毒等生理功能与成人具有巨大的差异，尤为重要的是，婴幼儿的大脑处在高速发育的阶段，必须通过严格的筛选、配制、试验才能确定功能食品的配方，保证既有良好的效果，同时最大程度降低婴幼儿的不良反应。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，具有优良的消食清火效果，且无不良反应。为解决上述技术问题，本专利技术所采取的技术方案如下。一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，按重量比计，其实质上包含如下成分葡萄糖60 90份、白砂糖10 30份、乳酸亚铁O. 06 O. 10份、乳酸锌O. 04 0· 07份、山楂提取物广3份、炒麦芽提取物2飞份、菊花提取物f 4份、金银花提取物O. 5^2份。作为本专利技术的一种优选技术方案，按重量比计，其实质上包含如下成分葡萄糖60 80份、白砂糖20 30份、乳酸亚铁O. 06 O. 08份、乳酸锌O. 04 0· 05份、山楂提取物I 2份、炒麦芽提取物2 3. 5份、菊花提取物f 2份、金银花提取物O. 5^1. O份。作为本专利技术的一种优选技术方案，按重量比计，其实质上包含如下成分葡萄糖65 85份、白砂糖15 25份、乳酸亚铁O. 07、. 09份、乳酸锌O. 04、. 06份、山楂提取物I. 5^2. 5份、炒麦芽提取物2. 5^4份、菊花提取物2 3份、金银花提取物O. 5^1. 5份。作为本专利技术的一种优选技术方案，其实质上包含如下成分葡萄糖7(Γ90份、白砂糖10 20份、乳酸亚铁O. 08 O. 10份、乳酸锌O. 05 O. 07份、山楂提取物I. 5 3份、炒麦芽提取物3飞份、菊花提取物3 4份、金银花提取物I. (Γ2. O份。采用上述技术方案所产生的有益效果在于申请人在研发本专利技术的配方时试制了诸多适用于成年人的功能食品配方，应用于婴幼儿均不理想，主要原因是消食清火功效差，或者不良反应明显。本专利技术的配方通过严格的筛选、配制、试验确定，不仅具有良好的消食清火效果，同时几乎没有婴幼儿的不良反应。山楂、炒麦芽、菊花、金银花四种辅料的配合，能够相互协同起效，不仅品性温和，消食清火，而且助益吸收，与白砂糖、葡萄糖等主料相互充分融合。上述四种辅料的选定，以及其与主料用量比例的复配数据，是申请人花费大量劳动、通过大量试验筛选得出，是本专利技术技术方案的精髓。申请人:依据2010版药典“紫外一可见分光光度法”对本专利技术的食品配方进行了测验，结果显示每百克产品含有总黄酮400-700毫克，含有绿原酸6-10毫克。其中，黄酮化合物是一类广泛存在于植物光合作用细胞中的天然多元酚类物质，也是一种具有独特生理活性和药理活性的天物产物，具有消炎镇痛、免疫调节、抗氧化等多种重要的生理功能，是一种天然的保健原料。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径中间产物合成的一种苯丙素类物质，是由咖啡酸与喹尼酸组成的缩酚酸，属酚类化合物。大量的研究已经表明绿原酸可以提高人体免疫能力，表现出广谱的抑菌、抵抗病毒等多种重要的生理活性。·本专利技术食品配方的优良效果可能与其总黄酮、绿原酸含量具有直接关联。本专利技术通过葡萄糖、白砂糖、矿物质与四类辅料的协同作用，保障了配方中二者的含量，并且这两种物质的重量比例、以及这两种物质与主料的重量比例均落在一个适宜婴幼儿的范围。通过上述分析及数据可见，本专利技术的食品配方具有突出的、意料不到的优良效果。具体实施例方式以下实施例详细说明了本专利技术。本专利技术所使用的各种原料及各项设备均为常规市售产品，均能够通过市场购买直接获得。实施例I一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，其按重量比计包含葡萄糖70份，白砂糖25份，乳酸亚铁O. 07份，乳酸锌O. 045份，山楂提取物I. 5份，炒麦芽提取物3份，菊花提取物I. 5份，金银花提取物O. 8份。其中的植物提取物可以根据药典记载的标准方法进行提取，也可以直接从相关厂家(如陕西中鑫生物技术有限公司)购买。依据2010版药典紫外一可见分光光度法(附录V A)对产品中的总黄酮进行检测得出，每百克实施例I产品含有总黄酮48(Γ520毫克。依据国家标准(GB/T 22250-2008保健食品中绿原酸的测定)的检测方法检测得出，每百克实施例I产品含有绿原酸6. 5^7. 2毫克。本实施例的制备方法将各原料搅拌混匀即可。本实施例的使用方法本专利技术属于固体饮料产品，用热水冲泡溶解即可引用。实施例2一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，其按重量比计包含葡萄糖75份，白砂糖20份，乳酸亚铁O. 08份，乳酸锌O. 05份，山楂提取物2份，炒麦芽提取物3. 3份，菊花提取物2. 5份，金银花提取物I份。其中的植物提取物可以根据药典记载的标准方法进行提取，也可以直接从相关厂家(如陕西中鑫生物技术有限公司)购买。依据2010版药典紫外一可见分光光度法(附录V Α)对产品中的总黄酮进行检测得出，每百克实施例2产品含有总黄酮55(Γ580毫克。依据国家标准(GB/T 22250-2008保健食品中绿原酸的测定)的检测方法检测得出，每百克实施例2产品含有绿原酸7. 8 8. 4毫克。本实施例的制备方法将各原料搅拌混匀即可。本实施例的使用方法本专利技术属于固体饮料产品，用热水冲泡溶解即可引用。实施例3—种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，其按重量比计包含葡萄糖80份，白砂糖15份，乳酸亚铁O. 09份，乳酸锌O. 06份，山楂提取物2. 2份，炒麦芽提取物4份，菊花提取物3. 5份，金银花提取物I. 5份。其中的植物提取物可以根据药典记载的标准方法进行提取，也可以直接从相关厂家(如陕西中鑫生物技术有限公司)购买。 依据2010版药典紫外一可见分光光度法(附录V Α)对产品中的总黄酮进行检测得出，每百克实施例3产品含有总黄酮60(Γ650毫克。依据国家标准(GB/T 22250-2008保健食品中绿原酸的测定)的检测方法检测得出，每百克实施例3产品含有绿原酸9 9. 5毫克。本实施例的制备方法将各原料搅拌混匀即可。本实施例的使用方法本专利技术属于固体饮料产品，用热水冲泡溶解本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，其特征在于：按重量比计，其实质上包含如下成分：葡萄糖60~90份、白砂糖10~30份、乳酸亚铁0.06~0.10份、乳酸锌0.04~0.07份、山楂提取物1~3份、炒麦芽提取物2~5份、菊花提取物1~4份、金银花提取物0.5~2份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：房新平，李朝旭，贾云虹，池桂良，张天博，
申请(专利权)人：河北三元食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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