一种药食同源植物饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种药食同源植物饮料及其制备方法，属于饮料技术领域。该配方以多种药食同源植物为原料，每1000?kg饮料中包括：仙草5-20?kg、鸡蛋花3-15?kg、布渣叶1-10?kg、夏枯草?0.1-10?kg、茉莉花?0.1-10?kg、甘草0.1-5?kg、金银花?0.1-5?kg，余量为水和辅料。制备步骤包括将原材料清洁、切段、80-100℃的纯净水分两次萃取、过滤、离心、调配、杀菌、灌装等工序。本发明专利技术提供的植物饮料，多酚黄酮类物质含量高，具有很好的营养价值及生理功效，口味纯正，老少皆宜，四季都适合饮用；本发明专利技术提供的方法简单、操作方便、获得的产品品质稳定，适用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料
，特别涉及。
技术介绍
随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，饮料越来越受到人们的亲睐，市场上销售的饮料品种也越来越多。特别是内含天然植物原料的饮品，因其既含有人体的必需营养素，又可生津止渴而备受推崇。以中草药为基础的植物饮料(含凉茶)，由于具有清凉散热、解暑去湿的功能，四季均可饮用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种药食同源植物饮料。本专利技术的另一目的是提供一种药食同源植物饮料的制备方法。一种药食同源植物饮料，所述的饮料组成如下每1000 kg饮料成品，包括如下重量组成的植物原料仙草5-20 kg、鸡蛋花3-15 kg、布渣叶1-10 kg、夏枯草0.1-10 kg、茉莉花 O. 1-10 kg、甘草O. 1-5 kg、金银花O. 1-5 kg，余量为水和辅料。每IOOOkg上述的饮料中还含有白砂糖75_85kg，食品防腐剂乳酸链球菌素 O. 1-0.2 kg，或山梨酸钾O. 1-0.5 kg，或苯甲酸钠O. 1-1.0 kg ；一种药食同源植物饮料的制备方法，包括如下步骤(I)将各种植物原料进行过筛处理，除去尘土、杂草等异物，然后将原料中的根本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种药食同源植物饮料，其特征在于，所述的饮料组成如下：每1000？kg饮料成品，使用包括如下重量组成的植物原料混合提取：仙草5？20？kg、鸡蛋花3？15？kg、布渣叶1？10？kg、夏枯草？0.1？10？kg、茉莉花？0.1？10？kg、甘草0.1？5？kg、金银花？0.1？5？kg。

【技术特征摘要】
1.一种药食同源植物饮料，其特征在于，所述的饮料组成如下每1000 kg饮料成品，使用包括如下重量组成的植物原料混合提取仙草5-20 kg、鸡蛋花3-15 kg、布渣叶1-10 kg、夏枯草0.1-10 kg、茉莉花0.1-10 kg、甘草 O. 1-5 kg、金银花 O. 1-5 kg ο2.根据权利要求I所述的饮料，其特征在于，每IOOOkg所述的饮料中还含有白砂糖 75_85kg。3.根据权利要求I或2所述的饮料，其特征在于，每IOOOkg所述的饮料中还含有乳酸链球菌素O. 1-0.2 kg，或山梨酸钾O. 1-0.5 kg，或苯甲酸钠O. 1-1.0 kg。4.根据权利要求I所述的饮料，其特征在于，植物提取物的浓度为O.15-0. 35 Brix，总黄酮的浓度为25-35 mg/100 mL。5.权利要求I所述的药食同源植物饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤(1)将各种植物原料进行过筛处理，除去混杂在原料中的异物，然后将原料中的根茎类植物切成小段；(2)按照每制成1000kg饮料成品，称取如下重量的植物原料仙草5-20 kg、鸡蛋花 3-15 kg、布渣叶1-10 kg、夏枯草O. 1-10 kg、茉莉花0.1-10 kg、甘草0.1-5 kg、金银花 O.1-5 kg ；将上述各种原料混合均匀后置于提取罐中，然后将提取罐浸入到相当于上述植物原料总重量10-30倍的已经加热到80-100°C的纯净水中进行提取，提取时间为20-90分钟；再用振动筛过滤，将滤液冷却静置备用，滤渣进...

【专利技术属性】
技术研发人员：高彦祥，龚英，袁芳，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：