一种壳聚糖水果防潮保鲜袋的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种壳聚糖水果防潮保鲜袋的制备方法，包括如下步骤：（1）将木浆和/或草浆经碎浆、打浆、精浆、配浆、调浆后经过抄纸机抄造得纸；（2）制备防水层乳液；（3）将防水乳液涂敷到木浆纸表面，经焙烘处理即得带有防水层的水果套袋纸；（4）将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上壳聚糖溶液，烘干即得；（5）将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋。本发明专利技术方法制得的产品具有防碰伤，防潮和抗菌保鲜的优点，克服了壳聚糖水溶性差、生产操作难、影响果蔬风味，且难以干燥的缺点，适合多种水果使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术具体涉及。
技术介绍
壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后,这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。壳聚糖作为果蔬保鲜剂具有以下的优点1)具有良好的气体选择透性，可限制产 品与外界02和0)2的气体交换，膜内部CO2浓度高，使果蔬呼吸强度下降和乙烯释放量减少。2)且可阻止水分蒸发；3)正电荷和细菌细胞膜上的负电荷相互作用，使细菌细胞内蛋白酶和其他成分泄漏。4)选择性的螯合对微生物生长起关键作用的金属离子，影响微生物的生长和产生毒素。5)能有效降低PP0、P0D的活性，抑制褐变。然而壳聚糖作为保鲜剂仍然存在成本高、水溶性差、单一使用效果差、生产操作难的缺点。食品级壳聚糖每500 g为75 95元，涂抹500 g的水果需要至少I g的壳聚糖，需要O. 5元左右。水溶性差，多数以酸为溶剂，限制了其应用效果，影响果蔬风味，且难以干燥。不同品种的果蔬，其性质和属性不同，同一种配方无法使各种果蔬都达到最好的保鲜效果，因此无法大量的生产。上述缺点阻碍了壳聚糖保鲜包装的应用。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术不足，提供了一种具有防潮保鲜作用的成本低，可大量生产的水果蔬保鲜袋的制备方法。本专利技术技术方案具体如下 ，包括如下步骤 (1)将木浆和/或草浆经碎浆、打浆、精浆、配浆、调浆后经过抄纸机抄造得纸； (2)制备防水层乳液；(3)将防水乳液涂敷到木浆纸表面，经预烘、焙烘处理即得带有防水层的水果套袋纸； (4)将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上壳聚糖溶液，烘干即得； (5)将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋。所述防水层乳液优选石蜡或有机硅。有机硅乳液的制备方法可参考申请号为CN201210053404. 8，名称为“一种有机硅纸张防水处理剂及其使用方法”公开的技术制备得到。上述的防潮保鲜袋的制备方法中石蜡乳液由如下步骤制得将石蜡、硬脂酸甘油酯先放入烧瓶中加热熔化，倒入三口反应瓶中，开动搅拌，升温至90-95度，加入EM乳化剂、油酸，滴加KOH水溶液，当KOH加完时，将搅拌速度提高，温度保持80-90度，开始滴加热水，乳液稠度立即变稀，将规定量的水加入瓶中，保温，高速搅拌30min，降温，得到石蜡防水乳液。上述壳聚糖溶液浓度为l-100mg/ml。上述防潮保鲜袋的制备方法，还可在步骤(4)之后增加将防碰撞网状层热压或胶粘于防水层之上的步骤。上述防碰撞网状层为PE网状层。本专利技术方法制得的保鲜袋为3层复合材料制成，从外向内依次为防水层、纸纤维层和保鲜层。上述防水层可防止水果遇潮腐烂霉变，纸纤维层为木浆材料制成，为水果套袋的基础层，保鲜层为壳聚糖层，具有抗菌保鲜作用。本专利技术方法还可以制得最外层增加防碰撞网状层的壳聚糖果蔬保鲜袋，优选PE网状层，防止运输中水果碰伤。·本专利技术技术方案制得的产品具有防碰伤，防潮和抗菌保鲜的优点，克服了壳聚糖水溶性差、生产操作难、影响果蔬风味，且难以干燥的缺点，适合多种水果使用。具体方式 在本专利技术中所使用的术语，除非另有说明，一般具有本领域普通技术人员通常理解的含义。下面结合具体实施例并参照数据进一步详细描述本专利技术。应理解，这些实施例只是为了举例说明本专利技术，而非以任何方式限制本专利技术的范围。在以下实施例中，未详细描述的各种过程和方法是本领域中公知的常规方法。实施例I 1)将石蜡25g、硬脂酸甘油酯IOg先放入烧瓶中加热熔化，倒入三口反应瓶中，开动搅拌，升温至90-95度，加入5gEM乳化剂、3g油酸，滴加KOH水溶液。此时乳液由稀开始变稠，当KOH加完时，将搅拌速度提高，温度保持80-90度，开始滴加热水，乳液稠度立即变稀，将规定量的水加入瓶中，保温，高速搅拌30min，降温，得到石蜡防水乳液； 2)将石蜡防水乳液涂敷到木浆纸表面，经预烘、焙烘(130-150度)处理即得带有防水层的水果套袋纸； 3)将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上浓度为50mg/ml的壳聚糖溶液，烘干即得; 4)将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋； 5 )将水果套入纸袋，袋口捻紧即可。实施例2 1)将IOg乙酸锌在水中完全溶解，加入40g甲基含氢聚硅酸乳液和15g阳离子羟基聚硅氧烷微乳液，加水稀释到有效含量2%得有机硅乳液； 2)取木浆纸浸入有机硅乳液浸泡20分钟，浙干水分，70-90度烘干； 3)将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上浓度为lmg/ml的壳聚糖溶液，烘干即得； 4)将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋； 5 )将水果套入纸袋，袋口捻紧即可。实施例3 按照实施例I方法制得的带有防水层的水果套袋纸，将其内表面喷涂上浓度为IOOmg/ml的壳聚糖溶液，烘干即得。和壳聚糖层的套袋纸，将防水层一面与PE网胶粘在一起，将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋。将水果套入纸袋，袋 口捻紧即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种壳聚糖水果防潮保鲜袋的制备方法，包括如下步骤：（1）将木浆和/或草浆经碎浆、打浆、精浆、配浆、调浆后经过抄纸机抄造得纸；（2）制备防水层乳液；（3）将防水乳液涂敷到木浆纸表面，经焙烘处理即得带有防水层的水果套袋纸；（4）将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上壳聚糖溶液，烘干即得；（5）将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋。

【技术特征摘要】
1.一种壳聚糖水果防潮保鲜袋的制备方法，包括如下步骤 (1)将木浆和/或草浆经碎浆、打浆、精浆、配浆、调浆后经过抄纸机抄造得纸； (2)制备防水层乳液； (3)将防水乳液涂敷到木浆纸表面，经焙烘处理即得带有防水层的水果套袋纸； (4)将带有防水层的水果套袋纸内表面喷涂上壳聚糖溶液，烘干即得； (5)将纸张裁切成合适尺寸，制成纸袋。2.如权利要求I所述的防潮保鲜袋的制备方法，其特征在于防水层乳液为石蜡或有机硅。3.如权利要求2所述所述的防潮保鲜袋的制备方法，其特征在于所述石蜡乳液由如下步骤制得将石蜡、硬脂酸甘油酯先放入烧瓶中加热熔化...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建新，
申请(专利权)人：张建新，
类型：发明
国别省市：