金针菇液体菌种培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金针菇液体菌种培养基及其制备方法，所述培养基由下述重量百分比的原料组成：蛋白胨0.25～0.35％，葡萄糖1.2～1.8％，KH2PO40.8～1.2％，MgSO40.03～0.07％，VB10.008～0.012％，玉米粉2～3％，麸皮1.5～2.5％，余量为水；其制备方法包括如下步骤：1)原料准备按所述原料组成称取原料，分别将麸皮和玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，过滤、取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将KH2PO4、MgSO4、蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中；3)培养基灭菌将配制好的培养基装入生物发酵设备，灭菌，冷却即成。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌生产技术，具体涉及一种，属于生物工程中的食用菌生产领域。
技术介绍
在现有技术中，金针菇的生产大多使用固体菌种，使用固体菌种具有如下缺点生产周期长、菌种质量难以控制、出菇整齐度难以控制、发菌速度慢；近几年开始有人进行液 体菌种发酵培养技术的研究，而液体菌种培养技术关键是要有一个合理的培养基，现有的存在着制备成功率低、菌丝生长不适应、操作专业技术要求高、不具备通用性的缺点，只能在实验室生产，无法普及。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案为一种金针菇液体菌种培养基,它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨O. 25 O. 35 %，葡萄糖I. 2 I. 8 %，KH2PO4O. 8 I. 2 %，MgSO4O. 03 O. 07%，VB1O. 008 O. 012%，玉米粉 2 3%，麸皮 I. 5 2. 5%，余量为水；其制备方法包括如下步骤1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将ΚΗ2Ρ04、MgSO4溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值在6 6. 5之间；3)培养基灭菌将所述配制好的培养基装入生物发酵设备，保持温度122 126°C、压力I. 2 I.5Kg/cm2下灭菌30 35分钟,然后冷却备用。优选的，所述培养基由下述重量百分比的原料组成蛋白胨0.3%，葡萄糖1.5%，KH2PO4I%，MgSO4 O. 05%, VB1O. 01%,玉米粉2.5%，麸皮2%，余量为水；其制备方法前述方法相同，不再赘述。本专利技术的有益效果是，培养基采用的配方合理，营养丰富，能够满足菌种繁殖营养需要，原料来源丰富，价格低廉，制备工艺操作简单，适用于工厂化操作，从金针菇生产状况看，可提高15%菌丝活力，稳定性可提高30%，从制备工艺上看，本专利技术制种成功率可达75 82%。具体实施例方式实施例I一种金针菇液体菌种培养基，它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨O. 25，葡萄糖 I. 2%, KH2PO4O. 8%, MgSO4O. 03%, VB1O. 012%，玉米粉 3%，麸皮 2.5%，余量为水;其制备方法包括如下步骤1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将ΚΗ2Ρ04、MgSO4溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值为6. 5 ；3)培养基灭菌将所述配制好的培养基装入生物发酵设备，保持温度122°C、压力I. 2Kg/cm2下灭菌30 35分钟，然后冷却备用。实施例2一种金针菇液体菌种培养基，它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨O. 35%，葡萄糖 I. 8%,KH2PO41. 2%,MgSO4O. 07%, VB1O. 008%，玉米粉2%，麸皮 I. 5%，余量为水；其制备方法包括如下步骤1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将ΚΗ2Ρ04、MgSO4溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值为6 ；3)培养基灭菌将所·述配制好的培养基装入生物发酵设备，保持温度126°C、压力I. 5Kg/cm2下灭菌30 35分钟，然后冷却备用。实施例3一种金针菇液体菌种培养基，它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨0.3%，葡萄糖 I. 5%, KH2PO41%, MgSO4O. 05%, VB1O. 01%，玉米粉 2. 5%，麸皮 2%，余量为水；其制备方法包括如下步骤1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将KH2P04、MgS04溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值在为6. 2 ；3)培养基灭菌将所述配制好的培养基装入生物发酵设备，保持温度122°C、压力I. 5Kg/cm2下灭菌30 35分钟，然后冷却备用。实施例4一种金针菇液体菌种培养基，它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨O. 28%，葡萄糖 I. 3%,KH2PO4O. 9%,MgSO4O. 06%, VB1O. 009%，玉米粉 2. 8%，麸皮 2. 3%，余量为水；其制备方法包括如下步骤1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用；2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将ΚΗ2Ρ04、MgSO4溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值为6. 3 ；3)培养基灭菌将所述配制好的培养基装入生物发酵设备，保持温度125°C、压力I. 3Kg/cm2下灭菌30 35分钟，然后冷却备用。权利要求1.一种金针菇液体菌种培养基，其特征在于，它由下述重量百分比的原料组成蛋白胨 O. 25 O. 35 %，葡萄糖 I. 2 I. 8 %，KH2PO4O. 8 I. 2 %，MgSO4O. 03 O. 07 %，VB1O. 008 O. 012%，玉米粉2 3%，麸皮I. 5 2. 5%，余量为水。2.根据权利要求I所述的金针菇液体菌种培养基，其特征在于，所述培养基由下述重量百分比的原料组成蛋白胨O. 3%，葡萄糖1.5%，KH2PO4I%，MgSO4O. 05%，VB1O. 01%, 米粉2.5%，麸皮2%，余量为水。3.—种权利要求I或2所述金针菇液体菌种培养基的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤 1)原料准备按所述原料组成称取原料，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的玉米粉加10倍水煮沸至20分钟，用6 7层纱布过滤，取汁备用； 2)培养基配制混合玉米粉汁和麸皮汁，将KH2P04、MgSO4溶水后加入所述混合汁中，再将蛋白胨、葡萄糖溶水后加入所述混合汁中，再将VB1碾碎后加入所述混合汁中，用浓度10%的盐酸或氢氧化钠调整PH值在6 6. 5之间； 3)培养基灭菌将所述配制好的培养基装入生物发酵设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇液体菌种培养基，其特征在于，它由下述重量百分比的原料组成：蛋白胨0.25～0.35％，葡萄糖1.2～1.8％，KH2PO40.8～1.2％，MgSO40.03～0.07％，VB10.008～0.012％，玉米粉2～3％，麸皮1.5～2.5％，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陶军，
申请(专利权)人：天水众兴菌业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：