一种自动烤饼机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动烤饼机，该烤饼机包括依次相连的面团推进装置、挤压成形装置和烘烤装置，面团推进装置内安装有螺旋推进器，螺旋推进器在调速电机和光纤传感器控制下输送面团至挤压成形装置，挤压成形装置将面团挤压成形后送至烘烤装置进行烘烤。自动烤饼机可自动完成发面后的传送、挤压成形和烘烤工作，面团推进装置内的螺旋推进器可自动调整面团的挤出速度，根据不同的需要得到合适尺寸的面团；挤压成形机可将面团制作成不同的形状并使其具有良好的光洁度，烘烤机则随之完成烘烤任务。本实用新型专利技术的自动烤饼机具有很高的自动化程度，无需人为干涉即可完成烤饼任务，不仅节省了人力物力，还确保了不污染环境，不会造成健康卫生问题。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自动烤饼机，属于焙烤用机械或设备的

技术介绍
生活在苏北地区的人们是以面粉和大米为主食的，其中烤饼(当地俗语叫潮牌)又是面粉加工的主要加工品，也是当地人的主要面食品。现有的烤饼制作工艺方法是把人工发好的固体面团，分成一块一块的，标准是一炉子可以烤完的量，然后再把这一块面拿过来揉呀揉，揉到符合需要的柔韧度，再把这一块面团拉长，放到案板上，再用擀面杖人工擀到需要的宽度，然后再用刀切成一块块的，然后在每一块上沾水，再人工一块一块地贴到烤饼专用的水缸形状(倒放的水缸)的炉子里，里 面放的燃料是焦炭，炉里温度通常是400摄氏度，光着手把饼贴到炉壁上，整个一炉烤饼做下来，差不多是10分钟左右，一炉3斤左右，一天时间能做90斤烤饼左右，这样的劳动强度基本上是两个人的劳动量，到晚上停止工作时候，都是感到非常疲劳。且长期下来，得的职业病是腰疼、腿疼，小腿浮肿等。上述工艺除了劳动量大以外，还有个缺点是不卫生，制作过程基本是手工劳作，制作人员大都卫生习惯不好，手洗不干净甚至不洗手就开始工作，还有就是在揉面和往炉子里贴饼的过程中，尤其在夏天手心和脑门出汗都有可能弄到烤饼上面，这很不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动烤饼机，其特征在于，该烤饼机包括依次相连的面团推进装置、挤压成形装置和烘烤装置，所述面团推进装置内安装有螺旋推进器，所述螺旋推进器在调速电机和光纤传感器控制下输送面团至挤压成形装置，所述挤压成形装置将面团挤压成形后送至烘烤装置进行烘烤。

【技术特征摘要】
1.一种自动烤饼机，其特征在于，该烤饼机包括依次相连的面团推进装置、挤压成形装置和烘烤装置，所述面团推进装置内安装有螺旋推进器，所述螺旋推进器在调速电机和光纤传感器控制下输送面团至挤压成形装置，所述挤压成形装置将面团挤压成形后送至烘烤装置进行烘烤。2.根据权利要求I所述的自动烤饼机，其特征在于，还包括由可调速度的转轮和皮带构成的第一、二级醒面装置，所述第一级醒面装置位于面团推进装置和挤压成形装置之间，所述第一级醒面装置一端位于面团推进装置的出料口处，另一端位于挤压成形装置入料口处，所述第二级醒面装置位于挤压成形装置和烘烤装置之间，一端位于挤压成形装置的出料口处，另一端位于烘烤装置的入料口处。3.根据权利要求I或2所述的自动烤饼机，其特征在于，所述挤压成形装置包括两个相邻对称的滚子，滚子上带有刮刀，两个滚子之间的空间形成挤压成形装置的入口。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：师庆霖，
申请(专利权)人：师庆霖，
类型：实用新型
国别省市：