海鲜味面条制造技术

本发明专利技术提供一种海鲜味面条，由包括如下重量份数的原料制成：紫菜：5-8份，胡椒粉：0.5-0.8份，香菜粉：1-2份，蟹肉香精：0.5-1.0份，姜粉：1-1.5份，鱼肉粉：5-10份，鱼子粉：3-5份，味精：0.3-0.5份，食盐：0.5-1.0份，水：35-40份和面粉：85-95份。本发明专利技术的面条配方科学合理，煮制得到的面条鲜味十足，鱼肉、鱼子加入提高了面条的营养价值，此外，煮制时只需加入清水和少量食用油进行烹制即可，满足了人们对产品的快捷性、高品质和口感独特的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，具体来说涉及一种海鲜味面条。
技术介绍
·面食是人们喜爱的食物，市面上的面条通常以传统面条,如鸡蛋面、小麦面条、绿豆面条为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对面条的品质、口味提出了更多的要求，传统的面条已经不能满足人们的需求。此外，现有的面条，在煮制时，需要往水里加入食用油、味精、盐，甚至蔬菜、肉等佐料，使其味道可口。由于佐料的添加量并不准确，煮出的面条味道的好坏完全依靠操作者的经验，而且煮制起来费时费力，满足不了人们对方便快捷的需求。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、煮制后具有天然海鲜味的海鲜味面条。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是一种海鲜味面条，由包括如下重量份数的原料制成 紫菜5-8份胡椒粉O. 5-0. 8份 香菜粉1-2份 蟹肉香精 O. 5-1. O份姜粉I-1. 5份鱼肉粉5-10份 鱼子粉3-5份味精O. 3-0. 5份食盐O. 5-1. O份水35-40份面粉85-95份。优选的，所述面条由包括如下重量份数的原料制成 紫菜6-8份胡椒粉O. 5-0. 8份 香菜粉1-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海鲜味面条，其特征在于：由包括如下重量份数的原料制成：FDA00002280267400011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：