【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体来说涉及一种鸡肉营养挂面。
技术介绍
面食是人们喜爱的食物，市面上的挂面通常以传统挂面，如鸡蛋面、小麦挂面、绿豆挂面为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对挂面的品质、口味提出了更多的要求，传统的挂面已经不能满足人们的需求。此外，现有的挂面，在煮制时，需要往水里加入食用油、味精、盐，蔬菜、肉等佐料，使其味道可口。由于佐料的添加量并不准确，煮出的挂面味道的好坏完全依靠操作者的经验，而且煮制起来费时费力，满足不了人们对方便快捷的需求。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、煮制后肉味浓香、营养价值高的鸡肉营养挂面。为解决上述技术问题，本专利技术米用的技术方案是一种鸡肉营养挂面，由包括如下重量份数的原料制成鸡肉粉5-10份党参粉2-3份枸杞1-2份陈皮2-3份黄芪3-5份姜粉2-3份红枣3-5份水15-25份面粉80-90份。优选的，所述挂面由包括如下重量份数的原料制成鸡肉粉8-10份党参粉2-3份枸杞I-2份陈皮2-3份黄芪3-5份姜粉2-3份红枣3-5份 水20-25份 面粉80-85份。优选的，枸杞、陈皮、黄芪和红枣的颗粒度小于150目。本专利技术挂面的制作方法是将除水以外的其他原料按配比放入和面机，再加入水和盐的混合物，和面5-20分 钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述鸡肉营养挂面。本专利技术中的原料均可以从市场上直接购买得到，所添加的成分及含量均符合国家食品营养强化剂使用卫生标准。本专利技术具有的优点和积极效果是本专利技术的挂面配方科学合...
【技术保护点】
一种鸡肉营养挂面，其特征在于：由包括如下重量份数的原料制成：FDA00002278587400011.jpg
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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