西红柿面的制作方法技术

西红柿面的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的面条的营养不够全面，缺少西红柿的香味的缺点。将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。主要用于生产西红柿面。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
面条是人们经常食用的主食品，面条的吃法较多，但是一般的面条有这样的缺点，就是一般的面条的营养不够全面，缺少西红柿的香味。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的面条的营养不够全面，缺少西红柿的香味的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒·干。，该产品具有中间空心、光滑柔软、色泽红润的特点。具体实施例方式 原料配方精面粉10公斤、西红柿5公斤、食盐200克、菜油I公斤、清水10公斤. 将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用。将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟。用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟。用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型。将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。用塑料袋将做好的面条包装好，每袋包装150克。权利要求1.，其特征是将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。全文摘要，属食品加工领域，它能有效的解决一般的面条的营养不够全面，缺少西红柿的香味的缺点。将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。主要用于生产西红柿面。文档编号A23L1/212GK102885252SQ20111019903公开日2013年1月23日 申请日期2011年7月17日 优先权日2011年7月17日专利技术者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
西红柿面的制作方法，其特征是：将西红柿放入清水中清洗干净，然后放入榨汁机中将西红柿的汁炸出来后备用；将精面粉放入盆子中，然后加入西红柿汁、食盐、水，用手搅拌均匀，然后放到案上，用刀切成长条后揉成圆条，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再上面涂抹上一层菜油，然后放在案上发酵20分钟；用手将面条拉长，然后再涂抹上一层油，并再面条的上面撒上一层扑面，然后在案上放置20分钟，反复进行3次直至面条成型；将做好的面条放入筛子中，撒上少许扑面，然后放到室外晒干。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：