养生山药面条的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种养生山药面条的制作方法，其特征在于：该养生山药面条由以下重量百分比的成分加工而成：山药粉10%～20%、南瓜粉2%～10%、荞麦粉2%～10%、玉米粉2%～10%、面粉50%～80%、添加物1%～5%、水3%～10%。本发明专利技术改善了面条的口感，增加了面条的口味，更提高了面条的营养价值，起到了预防疾病、美容养生、延缓衰老的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及面食食品的加工领域，特别是一种。
技术介绍
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是人们日常生活的主食之一。面条制作简单，食用方便，营养丰富，是即可主食又可快餐的健康保健食品。传统的面条是采用面粉加水搅拌成面胚后加工而成的，市场上的面条还在面粉中加入荞麦粉、燕麦粉、玉米粉等，制成杂粮面条。随着人们生活水平的日益提高，原有面条的营养、口味已不能满足人们的需要，在面条原料中加入山药、南瓜、绿豆、薏米、莲子等可以增加面条的营养，改善面条的口感，丰富面条的口味。 山药，种名为薯蓣，又名怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延，拉丁语学名为Dioscorea opposita,是多年生草本植物,其块根可食用，也可药用，具有补中益气、补脾养胃、生津益肺、清热解毒、养颜保健等功效。南瓜，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。同时，南瓜具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘、美容养眼等功效。荞麦，其含有蛋白质，微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等，并且含有多种维生素vb、Vb2、Vc、V本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生山药面条的制作方法，其特征在于：该养生山药面条由以下重量百分比的成分加工而成：？？？？山药粉10%～20%南瓜粉2%～10%荞麦粉2%～10%玉米粉2%～10%面粉50%～80%添加物1%～5%水3%～10%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗寀宾，
申请(专利权)人：罗寀宾，
类型：发明
国别省市：