当前位置: 首页 > 专利查询>尤章怀专利>正文

山药养生面条制造技术

技术编号:120517 阅读:248 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种山药养生面条,其特征在于它由山药、面粉、食盐组成,其组份按重量百分比计:山药3%-47%、面粉52%-96%、食盐1%。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
山药养生面条
本专利技术涉及一种人类食品中的面条,特别是一种山药养生面条。
技术介绍
目前市场上的各种面条,一直沿用了传统的生产工艺,其制造工艺较为简单,即面粉拌匀、压片、切面、烘干、包装。随着社会的发展,以及人们的生活水平的不断提高,对面条的口味要求也不断发生变化,因此在面条的配料中加入了玉米、黄豆或鸡蛋等成份,以提高人们口味的要求或营养成份,但没有在面条配料中加入中药成份,以调整人体抗病机能的,强身健体的面条。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种经常食用,可调整人体的抗病机能,强身健体的山药养生面条。本专利技术的目的是采用这样的技术方案实现的,一种山药养生面条,其特点是它由山药、面粉、食盐组成,其组份按重量百分比计:山药3%-47%、面粉52%-96%、食盐1%。按本专利技术提供的山药养生面条,在面粉中加有中药中的山药。据《本草纲目》金陵版第二十七卷药部721页记载:“山药[主治]伤中,除寒热邪气,补中,益气力长肌肉,强阴。久服耳目聪明,轻身不饥延年。主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔,多记事。强筋骨,主泄精健忘。补肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。生捣贴肿硬毒,能消散”。另据有关资料介绍:山药是食药兼优的作物,以根供药用,其根肉质细腻,营养丰富,含有多量蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉和糖。它既是味美可口的佳肴,又是药用价值很高的药材。具有健脾、固精、补肺、益紧的功效,主治肺虚咳、脾虚腹腔泻、糖尿病、遗精尿频、赤白带下等症。本专利技术提供的山药养生面条,使山药与面粉合为一体,不但有效保存-->了山药的药效,而且使传统面条的口感有了显著的改变。山药养生面条爽口细滑、富有弹性、粘而不腻、回锅不泥、不混汤,按传统制面条工艺制作,工艺简单,易于操作。常食用本专利技术提供的山药养生面条可调整人体的各种机能,防治疾病、强身健体。具体实施方式本专利技术利用我国的宝贵中药资源山药,将其加入面粉中,制成人们常食的面条。其实施方案为:一种山药养生面条,其特征在于它由山药、面粉、食盐组成,其组份按重量百分比计:山药3%-47%、面粉52%-96%、食盐1%。山药采用洗净的鲜山药,经切碎并挤压打成的山药浆液。或者,山药采用洗净的鲜山药,经切片、晒干后粉碎的山药粉。上述山药粉或山药浆液按前述重量百分比加入面粉中,并加入微量食盐,按传统制面条工艺和匀揉面、压片、切面、烘干、包装,制成人们惯于食用的干面。实施例1山药粉3Kg、面粉96Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。实施例2山药浆47Kg、面粉52Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。实施例3山药浆25Kg、面粉74Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。实施例4山药浆6Kg、面粉93Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。实施例5山药粉45Kg、面粉54Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。实施例6山药粉10Kg、面粉89Kg、食盐1Kg,按常规制面工艺制成干面。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种山药养生面条,其特征在于它由山药、面粉、食盐组成,其组份按重量百分比计:山药3%-47%、面粉52%-96%、食盐1%。2、按权利要求1所述的山药养生面条,其...

【专利技术属性】
技术研发人员:尤章怀
申请(专利权)人:尤章怀
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1