【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
青豆是一种营养丰富的食品，青豆中含有较多的维生素，但是一般的青豆有这样的缺点，就是一般的青豆的味道以清淡为主，缺少一种麻辣鲜香的味道。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的青豆的味道以清淡为主，缺少一种麻辣鲜香的味道的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将新鲜的红辣椒放入水中清洗干净，摘除掉红辣椒的梗；将青豆剥掉外壳，然后放入水池中浸泡，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺捞起来放入盆子中备用；将青豆放入锅中，加入适量的水后加温煮30分钟将青豆煮熟，然后用漏勺捞起来放入筛子中备用；将坛子清洗干净，然后将青豆倒入坛子中，力口入红辣椒和食盐、白糖、花椒、大香后用木棒搅拌均匀，然后用塑料薄膜将坛口密封好，放入室内保存30天后即可食用。 ，该产品具有成本低廉、营养丰富、开胃健脾的功效。具体实施方式 原料配方 红辣椒2公斤、青豆10公斤、食盐I公斤、花椒20克、大香20克、白糖2公斤。制作方法 将新鲜的红辣椒放入水中清洗干净,摘除掉红辣椒的梗。将青豆剥掉外壳，然后放入水池中浸泡2个小时，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺...
【技术保护点】
辣子青豆的制作方法，其特征是：将新鲜的红辣椒放入水中清洗干净，摘除掉红辣椒的梗；将青豆剥掉外壳，然后放入水池中浸泡，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺捞起来放入盆子中备用；将青豆放入锅中，加入适量的水后加温煮30分钟将青豆煮熟，然后用漏勺捞起来放入筛子中备用；将坛子清洗干净，然后将青豆倒入坛子中，加入红辣椒和食盐、白糖、花椒、大香后用木棒搅拌均匀，然后用塑料薄膜将坛口密封好，放入室内保存30天后即可食用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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