一种苦荞茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种苦荞茶的制备方法，包括以下步骤：一种苦荞茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采收：采收刚形成花蕾的苦荞麦苗株嫩芽；(2)摊凉：将苦荞麦苗株放置到温度为20-25℃，湿度为70-80％，通风绝尘、绝蚊的环境进行摊凉，直到茶胚水份降到15-25％；(3)揉制：将摊凉苦荞麦苗株进行揉制15-25分钟，得到粗茶；(4)风干：将粗茶置入30-50℃的热风中风干，在水份降至14％以下时取出粗茶冷却得到苦荞茶。本发明专利技术方法大大提高了植株利用率，缩短了苦荞麦种植周期，极大地提高了土地利用率，提高了产量，且采用冷揉，无高温杀青，营养流失少，饮用本发明专利技术方法制备的苦荞茶不易上火，制备的苦荞茶更加健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种茶的制备方法，特别涉及一种利用苦荞麦苗株为原料的苦荞茶的制备方法。
技术介绍
目前市面上已有的苦荞茶是用苦荞籽磨粉制粉或者苦荞制成后经高温炒制后制成的纯粮食类的产品。其缺点是①资源利用率低下，一般在高海拔地区只能种植一季春荞，在九月份收割以后，因为临近霜期再种植的苦荞不能再有籽粒收成，因此造成了大量优质土地的浪费；②现有的苦荞茶是用的苦荞籽粒并且在加工过程中不可避免的使用了高温炒制的工艺，使其仅有的芦丁等有用成分大量损失，甚至造成一部分饮用者有上火的情况，这样不但没达到有利的作用，反而给身体增加了病痛。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中苦荞茶容易使饮用者上火的不足，提供。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了以下技术方案，其特征在于，包括以下步骤(I)采收采收刚形成花蕾的苦荞麦苗株嫩芽；(2)摊凉将苦荞麦苗株放置到温度为20_25°C，湿度为70_80 %，通风绝尘、绝蚊的环境进行摊凉，直到茶胚水份降到15-25% ；(3)揉制将摊凉苦荞麦苗株进行揉制15-25分钟，得到粗茶；(4)风干将粗茶置入30_50°C的热风中风干，在水份降至14%以下时本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苦荞茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采收：采收刚形成花蕾的苦荞麦苗株嫩芽；(2)摊凉：将苦荞麦苗株放置到温度为20？25℃，湿度为70？80％，通风绝尘、绝蚊的环境进行摊凉，直到茶胚水份降到15？25％；(3)揉制：将摊凉苦荞麦苗株进行揉制15？25分钟，得到粗茶；(4)风干：将粗茶置入30？50℃的热风中风干，在水份降至14％以下时取出粗茶冷却得到苦荞茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何云金，
申请(专利权)人：何云金，
类型：发明
国别省市：