一种生料栽培秀珍菇的方法技术

本发明专利技术提供一种生料栽培秀珍菇的方法，包括培养料配制、装料接种、发菌出菇、采收，将培养料的原料在太阳下曝晒调pH值；在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎漏气孔，将菌种掰成蚕豆大小的块状，在袋底与袋口各放一层菌种，在培养料的1/3和2/3处沿袋体内侧周边各放一圈菌种，菇采收后向培养料中补充营养液。本发明专利技术将先原料在阳光下曝晒省去高温灭菌的步骤；在菌袋上扎孔，提高了菌袋的透气性，并在菇体采收两茬后，及时给菌袋内补充含钾、镁及糖份的营养液，从而大幅度提高了产量、增加收入。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的栽培技术，尤其涉及。
技术介绍
秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量高接近肉类，质地细嫩，纤维含量少；秀珍菇含有17种以上氨基酸，更为可贵是，它含有人种自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少；据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定，鲜菇中含蛋白质3. 65-3. 88%、粗脂肪I. 13 -I. 18%、还原糖0. 87-1. 80%、糖分23. 94-34. 87%、木质素2. 64%、纤维素12. 85%、果胶0. 14%，还含有纤维素、矿物质素等。·它的蛋白质含量，接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有17种以上氨基酸，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。目前对秀珍菇的栽培技术研究很多，但多采用熟料进行栽培，因为熟料栽培要提前对培养料进行高温灭菌，比较耗时间与能源。另外，在装料接种的过程，多采用密封塑料袋一层菌种、一层培养料的方法来接种，其接种量偏少，培养料中间的菌种容易腐化、霉变，影响了发菌，从而导致产量偏低，经济效益差。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要解决上述不足，提供一种生料进行栽培秀珍菇的方法，达到节约时间、成本，提高产量的目的。为了达到上述目的，本专利技术提供，包括培养料配制、装料接种、发菌出菇、采收，所述培养料配制是将原料在太阳下曝晒I 一 3天后进行拌料配制，调其PH值为7. 5-8. 5 ； 所述装料接种的步骤是(1)先在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎两道洞眼，在袋体上形成四道漏气孔；(2)将袋体的一端扎住；(3)将菌种掰成蚕豆大小的块状；(4)在袋底先放一层块状的菌种，再装入培养料，边装边压，装至1/3和2/3处时，沿袋体内侧周边各放一圈菌种；(5)在袋口中部用棒从上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一层菌种，然后扎上袋口； 所述食用菌采收后，向培养料中补充营养液。上述方案的优先方案是，所述的培养料的组成重量份为棉籽壳50份、磷肥0.2-0. 7 份、尿素 0. 1-0. 2 份、石灰 0. 5-1. 5 份、水 60-70 份。上述方案的优先方案是，所述接种的菌种重量为干培养料重量的25%。上述方案的优先方案是，所述营养液的组成及其重量份为磷酸二氢钾0.15-0. 25 份、硫酸镁 0. 05-0. 15 份、糖 0. 5-1. 5 份、石灰 0. 5-1 份、水 100 份。上述方案的优先方案是，所述在袋口从上往下打洞眼的棒是直径2-3厘米的木棒或铁棒。上述磷肥、尿素、石灰、磷酸二氢钾、硫酸镁等都是市场普通的产品，均可市购。本专利技术中，在菇体采收两茬后，由于袋内失水严重，这时要补充含钾、镁及糖份的营养液，以大幅度提高产量。补充营养液时，采用截去喷头的喷雾器杆，其端头截成尖头，将桶置于高于料袋2米处，将喷雾器杆插入袋中打开阀门补至袋重恢复到原重为止。补水中还需注意在上茬菇采收后，菌丝已恢复且将要出菇时进行补充营养液；控制补液量，补液量太小达不到产量，过大易烂筒；补液后由于菌丝要恢复生长而产生大量的热量，注意观察温度变化，防止升温烧袋而烂筒。本专利技术提供的是，除有说明外，在应用中对发菌出菇、采收管理没有特别限定的，按本领域生料栽培的常规技术手段操作即可。本专利技术具有以下的有益效果· 1、本专利技术将先原料在阳光下进行曝晒，阳光中的紫外线杀死原料中的病菌和害虫、卵块等，省去高温灭菌的步骤，同样达到减少培养料中的杂菌和病害虫发生的目的，缩短工作时间、提高工作效率； 2、本专利技术的菌袋上用缝纫机纵向扎孔，提高了菌袋的透气性，增加食用菌的出菇量，增加收入； 3、在菇体采收两茬后，及时给菌袋内补充含钾、镁及糖份的营养液，从而大幅度提高了产量。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的阐述，而实施例中没有详加说明的均按本领域的现有技术操作。实施例中各原料的份数均为重量份数。实施例一 如下 1、培养料配制是将原料棉籽壳在太阳下曝晒2天，将棉籽壳50份、磷肥0.5份、尿素0.15份、石灰I份、水60-70份放一起拌料配制，调其PH值为8 ; 2、装料接种的步骤是(I)先在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎两道洞眼，在袋体上形成四道漏气孔；(2)将袋体的一端扎住；(3)将菌种掰成蚕豆大小的块状；(4)在袋底先放一层块状的菌种，再装入培养料，边装边压，装至1/3和2/3处时，沿袋体内侧周边各放一圈菌种；(5 )在袋口中部用直径2-3厘米的木棒从上往袋底打一洞眼；(6 )在袋口表面上再放一层菌种，然后扎上袋口 ；菌种重量为干培养料重量的25% ； 3、发菌出菇与采收管理同本领域的现有技术进行操作管理； 4、在菇体采收两茬后，及时给菌袋内补充由磷酸二氢钾0.2份、硫酸镁0. I份、糖I份、石灰0. 5份、水100份组成的营养液。采用截去喷头并将端头截成尖头的喷雾器杆，将水桶置于高于料袋2米处，将喷雾器杆插入袋中打开阀门补至袋重恢复到原重为止。补水中注意在上茬菇采收后，菌丝已恢复且将要出菇时进行补充营养液；控制补液量，补液量太小达不到产量，过大易烂筒；补液后由于菌丝要恢复生长而产生大量的热量，控制温度，防止升温烧袋而烂筒。 实施例二 如下 1、培养料配制是将原料棉籽壳在太阳下曝晒3天，将棉籽壳50份、磷肥0.2份、尿素0. I份、石灰0. 5份、水60-70份放一起拌料配制，调其PH值为8. 5 ； 2、装料接种的步骤是(I)先在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎两道洞眼，在袋体上形成四道漏气孔；(2)将袋体的一端扎住；(3)将菌种掰成蚕豆大小的块状；(4)在袋底先放一层块状的菌种，再装入培养料，边装边压，装至1/3和2/3处时，沿袋体内侧周边各放一圈菌种；(5)在袋口中部用直径2-3厘米的木棒从上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一层菌种，然后扎上袋口 ；菌种重量为干培养料重量的25% ；· 3、发菌出菇与采收管理同本领域的现有技术进行操作管理； 4、在菇体采收两茬后，及时给菌袋内补充由磷酸二氢钾0.15份、硫酸镁0. 05份、糖0.5份、石灰0. 5份、水100份组成的营养液。采用截去喷头并将端头截成尖头的喷雾器杆，将水桶置于高于料袋2米处，将喷雾器杆插入袋中打开阀门补至袋重恢复到原重为止。补水中注意在上茬菇采收后，菌丝已恢复且将要出菇时进行补充营养液；控制补液量，补液量太小达不到产量，过大易烂筒；补液后由于菌丝要恢复生长而产生大量的热量，控制温度，防止升温烧袋而烂筒。 实施例三 如下 1、培养料配制是将原料棉籽壳在太阳下曝晒3天，将棉籽壳50份、磷肥0.7份、尿素0.2份、石灰I. 5份、水60-70份放一起拌料配制，调其PH值为7. 8 ； 2、装料接种的步骤是(I)先在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎两道洞眼，在袋体上形成四道漏气孔；(2)将袋体的一端扎住；(3)将菌种掰成蚕豆大小的块状；(4)在袋底先放一层块状的菌种，再装入培养料，边装边压，装至1/3和2/3处时本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生料栽培秀珍菇的方法，包括培养料配制、装料接种、发菌出菇、采收，其特征在于：所述培养料配制是将原料在太阳下曝晒1－3天后进行拌料配制，调其PH值为7.5－8.5；所述装料接种的步骤是：（1）先在长形袋的中间位置用缝纫机纵向扎两道洞眼，在袋体上形成四道漏气孔；（2）将袋体的一端扎住；（3）将菌种掰成蚕豆大小的块状；（4）在袋底先放一层块状的菌种，再装入培养料，边装边压，装至1/3和2/3处时，沿袋体内侧周边各放一圈菌种；（5）在袋口中部用棒从上往袋底打一洞眼；（6）在袋口表面上再放一层菌种，然后扎上袋口；所述食用菌采收后，向培养料中补充营养液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁伦保，
申请(专利权)人：安徽天都灵芝制品公司，
类型：发明
国别省市：