滚筒轧光煎饼机制造技术

本实用新型专利技术为一种滚筒轧光煎饼机，属于煎饼机生产领域。其技术方案为：它包括糊斗、滚筒鏊子，在煎饼机的滚筒鏊子的附近安装有轧光滚，有轧光滚安装定位装置和传动装置，轧光滚与滚筒鏊子轴向平行。本实用新型专利技术的有益效果为：其结构简单、安装调试方便；采用对滚轧光工艺，能够使加工出来的煎饼厚度均匀、表面光滑、无间隙、煎饼干湿趋于均衡；即使在煎饼含水率较高时，沓放的煎饼各层仍不相互黏附。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

Drum calendering pancake machine

The utility model relates to a drum calendering pancake machine, belonging to the production field of pancake machine. The technical scheme is that it comprises a paste bucket and a drum griddle, a calendering roller is installed in the vicinity of the drum griddle pancake machine, a calendering roller mounting and positioning device and a transmission device, and the calendering roller is parallel to the axial roller pan. The utility model has the advantages of simple structure, convenient installation and debugging; used to roll calendering process, the thickness of the processed pancake can be uniform, smooth surface, no gap, the pancake pancake tend towards equilibrium; even at higher water content, put the stack of pancakes is not mutual adhesion.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种煎饼机，尤其涉及一种滚筒轧光煎饼机。
技术介绍
滚筒式煎饼机的滚筒鏊子在旋转过程中，由糊斗黏附面糊形成连续的煎饼，经设置在滚筒内的炉膛加热烘烤，由滚筒鏊子上剥落传出。此工艺加工出来的煎饼表面粗糙，且有面溜出现或存有孔洞间隙，导致加工出来的煎饼干湿不匀。这种生产煎饼的方法采用自然上鏊不加辅助装置，要使煎饼达到密实、均匀很难；有些品种的煎饼采用刮捻机构，其结构复杂，安装调试困难。
技术实现思路
本技术是针对现有技术所存在的缺点，而提供了一种结构简单、安装调试方便的滚筒轧光煎饼机的技术方案，该方案采用对轨轧光工艺，能够使加工出来的煎饼厚度均匀、表面光滑、无间隙、煎饼干湿趋于均衡；即使在煎饼含水率较高时，沓放的煎饼各层仍不黏附。本技术是通过如下技术措施实现的它包括糊斗、滚筒鏊子，在煎饼机的滚筒鏊子的附近安装有与滚筒鏊子相配和实现对轨轧光的轧光滚，有轧光滚安装定位装置和传动装置，轧光滚与滚筒鏊子轴向平行。上述的轧光滚安装定位装置具体可以采用轧光滚的两端通过瓦槽内的支承瓦与对应端的挡板连接。上述的传动装置具体可以采用轧光滚动力源可来源于煎饼机主动力源，通过链条，链轮或其他传动方式驱动轧光滚转动。上述的轧光滚与滚筒鏊子之间有弹性间隙配合机构。所述的弹性间隙配合机构采用下述结构，轧光滚的两端和挡板之间为间隙配合，支承瓦和瓦槽沿滚筒鏊子的径向放置，有支板与所述的挡板固定连接，有限位螺栓穿过支板，限位螺栓上套有弹簧，弹簧沿滚筒鏊子径向压紧支承瓦，支承瓦能够沿瓦槽移动。这样轧光滚可在设定的范围内沿径向浮动，限位弹簧沿滚筒鏊子径向压紧支承瓦，保持轧光滚和滚筒鏊子表面的煎饼接触。为了防止链条在力矩传递过程中将轧光滚拉向滚筒鏊子非径向受力，特将支承轴瓦的瓦槽沿指向滚筒鏊子中心方向与挡板固连(也就是支承轴瓦的移动方向大约指向滚筒鏊子圆心方向)。为了使轧光滚与滚筒鏊子相对旋转，使煎饼平滑且减少糊瘤黏附轧光滚上，在轧光滚上方设置油擦，油擦可由两块长条板中间夹毛、毡、麻、布等材料构成，在运行中可定期在油擦上方注入食用油，用来润滑轧滚表面，轧光滚光洁度要求较高，需经磨削加工，为了使油擦始终贴紧轧光滚，油擦末端配有拉紧弹簧，弹簧拉到固定支点的销钉上，油擦支撑轴与设置在挡板上的瓦座相对旋转。轧光滚的下方设有刮板，刮板的支撑轴与设置在两档板上的瓦座可相对转动，刮板由拉簧拉紧拉簧的另一端拉到固连在固定支点的销钉上。所述的刮板的下方设置有余料备接箱。利用余料备接箱收集余料，节约粮食，可进行再加工。本方案的有益效果可根据对上述方案的叙述得知，其创造性和实用性是显而易见的。附图说明图1为本技术具体实施方式的结构示意图。图2为本技术具体实施方式的轧光滚的安装示意图。其中，1.滚筒鏊子，2.轧光滚，3.油擦，4.刮板，5.糊斗，6.瓦槽，7.支承瓦，8、14.弹簧，9.支板，10.限位螺栓，11.链条，12.链轮，13.挡板，15.销钉，16.余料备接箱，17.油擦支撑轴，18.刮板支撑轴，19.拉簧。具体实施方式为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过一个具体实施方式，并结合其附图，对本方案进行阐述。如图1所示，在煎饼机的糊斗5对立侧，且在滚筒鏊子1的下方安装有与滚筒鏊子1相配和实现对轨轧光的轧光滚2，轧光滚2与滚筒鏊子1轴向平行，轧光滚2与滚筒鏊子1之间有间隙，轧光滚2与滚筒鏊子1之间的间隙弹性可调，轧光滚2的两端通过瓦槽6内的支承瓦7与对应端的挡板13连接，轧光滚2的两端和挡板13之间为间隙配合，支承瓦7和瓦槽6沿滚筒鏊子1的径向放置，有支板9与所述的挡板13固定连接，有限位螺栓10穿过支板9，限位螺栓10上套有弹簧8，弹簧8沿滚筒鏊子1径向压紧支承瓦7，支承瓦7能够沿瓦槽6移动。弹簧8沿滚筒鏊子1径向压紧支承瓦7，保持轧光滚2和滚筒鏊子1表面的煎饼接触。轧光滚2动力源可来源于煎饼机主动力源，通过链条11，链轮12驱动轧光滚2转动。为了防止链条11在力矩传递过程中将轧光滚2拉向滚筒鏊子1非径向受力，特将支承瓦7的瓦槽6沿指向滚筒鏊子中心方向与挡板固连(也就是支承轴瓦的移动方向大约指向滚筒鏊子圆心方向)。在轧光滚2上方设置有油擦3，油擦3可由两块长条板中间夹毛、毡、麻、布等材料构成，为了使油擦3始终贴紧轧光滚2，油擦3末端配有拉紧弹簧14，弹簧14拉到固定支点销钉15上，油擦支撑轴17与设置在挡板13上的瓦座可相对旋转。轧光滚2的下方设有刮板4，刮板支撑轴18与设置在两档板13上的瓦座可相对转动，刮板4由拉簧19拉紧，拉簧19的另一端拉到固连在固定支点的销钉20上。上述的弹簧14和拉簧19处于拉伸状态。刮板4的下方设置有余料备接箱16。其中轧光滚的位置可以变化，只要安装在煎饼较熟的位置，起到压实的效果即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
滚筒轧光煎饼机，包括糊斗、滚筒鏊子，其特征是：在煎饼机的滚筒鏊子的周围安装有与滚筒鏊子相配和实现对轨轧光的轧光滚，有轧光滚安装定位装置和传动装置，轧光滚与滚筒鏊子轴向平行。

【技术特征摘要】
1.滚筒轧光煎饼机，包括糊斗、滚筒鏊子，其特征是在煎饼机的滚筒鏊子的周围安装有与滚筒鏊子相配和实现对轨轧光的轧光滚，有轧光滚安装定位装置和传动装置，轧光滚与滚筒鏊子轴向平行。2.根据权利要求1所述的滚筒轧光煎饼机，其特征是所述的轧光滚的上方通过定位机构安装有油擦。3.根据权利要求1或2所述的滚筒轧光煎饼机，其特征是所述的轧光滚的下方通过定位装置安装有刮板。4.根据权利要求1或2所述的滚筒轧光煎饼机，其特征是所述的轧光滚与滚筒鏊子之间有弹性间隙配合机构。5.根据权利要求1或2所述的滚筒轧光煎饼机，其特征是所述的轧光滚安装定位装置为其两端通过瓦槽内的支承瓦与对应端的挡板连接。6.根据权利要求4所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李学知，李修生，李修顶，
申请(专利权)人：李学知，李修生，李修顶，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]