【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及果蔬汁、果酒、啤酒原料汁、黄酒、米酒、清酒、保健饮品、药用口服液及各种液态物质原料、半成品、成品的澄清去杂技术。生产上述产品，需要清除原料汁或半成品，成品中的蛋白质、胶质及其悬浮物。现有技术虽然能够解决有关问题，但分别因设备投资大、生产费用高、生产效率低、原料损耗大而影响企业经济效益。利用本专利技术澄清去杂、设备投资相对节省80％以上，成本下降50-90％(每处理一立方料液只需投入0.1元人民币的澄清剂)，生产效率相对提高数百倍，原料损耗相对减少50％以上。以澄清果汁、葡萄酒原料汁为例，澄清时间仅需10分钟，生产效率为传统工艺的近100倍，澄清剂费用仅为传统产品的几百分之一，原料汁损耗减少50％以上。用于啤酒生产，其效益也非常明显生产效率可提高近百倍，热冷凝固物一次分离，物料损耗降50％以上。厂家可利用质量较差，蛋白含量较高的麦芽生产优质啤酒，麦芽可最大限度粉碎，浸出物得率提高，总成本进一步降低，由于蛋白质等杂质几乎彻底分离提取，啤酒后期精滤省设备、省时。实施例1、高效澄清剂制备取海澡酸、褐藻淀粉、甘露醇、海藻多糖、海藻氨基酸、甘露糖醛酸、古罗糖醛酸各若干份，加饮用水或相关处理液50-100倍份稀释、待用。2、澄清去杂A、将高效澄清剂液体按一定比例均匀加入被处理料液中，搅拌数分钟，静置数分钟，蛋白质及其它悬浮物即沉淀分离。B、将被处理料液乳化，然后将高效澄清剂液体按一定比例均匀加入被处理料液中，搅拌后静置数分钟，蛋白质及其它悬浮物即上浮分离。权利要求1.本专利技术涉及果蔬汁、果酒原料汁、黄酒、米酒、清酒、保健饮品、药用口服液及其它液态物...
【技术保护点】
本专利技术涉及果蔬汁、果酒原料汁、黄酒、米酒、清酒、保健饮品、药用口服液及其它液态物质原料或半成品、成品的澄清去杂技术。利用该专利技术可使上述液态物质快速去杂澄清。其特征在于加入高效澄清剂使被处理液中的蛋白质及其它悬浮物与母体液快速分离。
【技术特征摘要】
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