一种牛蒡茶及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种牛蒡茶及其生产方法，是由重量份为100-500份的牛蒡、2-10份的枸杞、1-5份的大枣、2-10份的黄芪，经过与原料处理、切割加工、烘烤、配料蒸煮、再烘烤加工而成，本发明专利技术具有生产工艺简单、工艺合理、原料搭配合理、营养丰富、充分保留了主料和辅料中原有的营养成份、口味独特、保健效果好的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品饮料及其加工方法
，尤其是涉及一种牛蒡茶及其生产方法。
技术介绍
目前，我国生产牛蒡茶的生产厂家比较多，一般采用的生产工艺是筛选、去皮、水洗、切片或磨粉、机器烘烤、再包装；另一种方法是精选当年牛蒡，去杂刮皮，进行一级护色，将一级护色牛蒡切成丁然后二级护色，烘干产出牛蒡丁干，将牛蒡丁干与CP茶粉混合搅拌均匀后包装；以上二种方法虽保证了牛蒡的原味，但是均存在不同缺陷，一个需要磨粉，另一个二级护色。
技术实现思路
本专利技术的目的在于改进已有技术的不足而提供生产工艺简单、工艺合理、原料搭配合理、营养丰富、充分保留了主料和辅料中原有的营养成份、口味独特、保健效果好的牛蒡茶及其生产方法。本专利技术的目的是这样实现的，一种牛蒡茶，其特点是由重量份为100-500份的牛蒡、2-10份的枸杞、1-5份的大枣、2-10份的黄芪加工而成。一种上述牛蒡茶的生产方法，其特点是该方法包括以下步骤：a、原料处理：选择无霉变、无腐烂的原料牛蒡、黄芪、大枣、枸杞进行冲本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种牛蒡茶，其特征是由重量份为１００－５００份的牛蒡、２－１０份的枸杞、１－５份的大枣、２－１０份的黄芪加工而成。

【技术特征摘要】
1.一种牛蒡茶，其特征是由重量份为100-500份的牛蒡、2-10份的枸杞、
1-5份的大枣、2-10份的黄芪加工而成。
2.一种权利要求1所述的牛蒡茶的生产方法，其特征是该方法包括以下步
骤：
a、原料处理：选择无霉变、无腐烂的原料牛蒡、黄芪、大枣、枸杞进行冲
洗干净，备用；
b、切割加工：选择根茎较直、须根少、无病虫害、无变质、无霉变、无腐
烂的新鲜牛蒡作为生产牛蒡茶的原料，用自动切片机切片，片直径1.2cm-3cm，
厚度0.1cm-0.2cm，或切成0.8-1cm×0.8-1cm的丁；
c、烘烤：将切好的片或丁放于120℃-140℃烤箱内烘...

【专利技术属性】
技术研发人员：王绍伟，左常智，国天庆，孙妮娜，于妍，
申请(专利权)人：烟台伟运食品有限公司，
类型：发明
国别省市：37