一种用重结晶提纯甜菊糖甙的方法技术

一种用重结晶提纯甜菊糖甙的方法，具体方法是首先将甜菊糖甙在搅拌下加热溶解在4-10倍的溶剂中，加热温度≤65℃，等到完全溶解后，加冷却水降低温度，降低到0℃-10℃，进行结晶，结晶时间是12h-48h，过滤分离结晶和母液，然后将结晶体按照结晶条件，再反复结晶一次，得到甜菊甙的纯度高于95%。本发明专利技术专门针对甜菊糖甙中总甙在65%-85%一类甜菊糖，其方法简单合理，易于操作，易形成产业化生产。

【技术实现步骤摘要】

用重结晶提纯甜菊糖甙的方法，属于食品添加剂

技术介绍
甜菊糖甙是一类由甜叶菊醇这种四环二萜化合物连接不同数目的配糖体组成的糖甙混合物。目前研究发现的有12种物质，被人们认可并且做过医学毒理实验的有八种， 具体为(1)甜菊甙(stevloside) (St)(2)甜菊醇双糖甙(steriolbioside)(3)莱鲍迪甙A (Rebaudioside A) (R-A)(4)莱鲍迪甙B (Rebaudioside B) (R-B)(5)莱鲍迪甙C (Rebaudioside C) (R-C)(6)莱包迪试D (Rebaudioside D) (R-D)(7)莱鲍迪甙E (Rebaudioside E) (R-E)(8)杜尔可甙A (dulcosiole A) (Dul-A)目前我国生产的甜菊糖甙总甙含量77%—85%，在甜菊糖甙标准要求方面，欧盟的 JECFA标准和美国标准要求甜菊糖的纯度达到95%以上，也就是甜菊糖甙中总甙的含量达到95%以上，中国甜菊糖甙的标准85%以上。目前中国生产的甜菊糖甙总甙含量大多都在 77%—85%，与欧盟和美国的要求有一定的差距，影响甜菊糖甙本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种用重结晶提纯甜菊糖甙的方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（１）溶解：将甜菊糖甙加入溶剂中，在搅拌条件下加热溶解，加热温度≤６５℃；（２）冷却：等到甜菊糖甙完全溶解后，加水冷却；（３）结晶：等到温度降到０℃－１０℃时，停止冷却，静置１２ｈ－４８ｈ得结晶液；（４）分离：将结晶液的结晶体和母液分离；（５）重结晶：将结晶体用溶剂按照步骤（１）所述方法溶解后，再重复步骤（２）－（３）结晶一次即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭玉孝，孟庆华，崔岩，
申请(专利权)人：辽宁千千生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：21