一种宠物食用鱼肉香肠及其制作方法技术

本发明专利技术涉及宠物食品及其制法，主要是以鸡胸肉和鱼糜为主要原料的宠物食品及其制法，包括以下原料，按下述重量配比配制：鸡胸肉20～30、鱼肉糜70～80、丙三醇6.4～8.5、大豆分离蛋白4.5～6.5、海藻糖2.4～3.5、复合磷酸盐0.4～1，制作方法为原料处理、斩切、灌肠、烘烤、蒸煮、冷却、金属探测、拣选、检验包装。所得产品高蛋白、低脂肪、均衡营养、可以增进宠物食欲、增强宠物免疫力、口味口感极佳，是宠物食品中的精品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及宠物食品及其制作方法，主要是指以鸡肉和鱼糜(金枪鱼、鳕鱼、明太 鱼、鲨鱼、带鱼等)为主要原料的宠物食用鱼肉香肠及其制作方法。
技术介绍
目前宠物食品工业正处于高速发展的良好态势。但各生产厂家生产的宠物零食品 种比较单一，主要以禽肉为原料，这就使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。
技术实现思路
本专利技术旨在为宠物提供一种肉类和鱼肉结合的宠物零食产品及其加工制作方法， 鱼糜制品不但肉质细嫩、光滑、有弹性、味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪、低热量、营养丰富， 含有牛磺酸和丰富的维生素，容易消化吸收。本专利技术的目的可以通过如下措施来达到宠物食用鱼肉香肠产品，其特征在于其 含有以下原料，按下述重量配比配制鸡胸肉20 30鱼肉糜70 80丙三醇6. 4 8. 5大 豆分离蛋白4. 5 6. 5海藻糖2. 4 3. 5复合磷酸盐0. 4 1”。为了进一步实现本专利技术的目的，所述的宠物食用鱼肉香肠中含有金枪鱼、鳕鱼、明 太鱼、鲨鱼、带鱼中的一种或几种。为了进一步实现本专利技术的目的，其还含有下列重量份的添加物种的至少一种山梨酸钾0. 005 0. 01卡拉胶0. 16 0. 本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种宠物食用鱼肉香肠，其特征在于其含有以下原料，按下述重量配比配制：鸡胸肉２０～３０鱼肉糜７０～８０丙三醇６．４～８．５大豆分离蛋白４．５～６．５海藻糖２．４～３．５复合磷酸盐０．４～１。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郝忠礼，任俊凤，褚福娟，
申请(专利权)人：烟台中宠食品有限公司，
类型：发明
国别省市：37