一种蜂蜜鱼肉香肠及其制备方法技术

一种蜂蜜鱼肉香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鱼肉200-220、银耳8-10、蜂蜜8-10、玉米粒10-12、莲子15-20、猪油2-3、松花蛋10-11、淀粉25-30、蛋清8-10、芹菜45-50、咖喱粉1-2、食盐7-8、茶叶8-10、郁李仁1-2、柏子仁2-3、冬瓜皮3-4、党参2-3、肉苁蓉3-4、皮哨子1-2、泡花子2-3、营养保健液10-12。本发明专利技术的香肠口感好，味道鲜美，其中添加的芹菜经过腌制，风味独特，且由于其在腌制时所使用的麦饭石可吸附芹菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐，有益于身体健康，此外，本发明专利技术添加的蜂蜜搭配郁李仁、柏子仁等中草药可达到润肠的效果，是一种绿色保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂蜜鱼肉香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：鱼肉200‑220、银耳8‑10、蜂蜜8‑10、玉米粒10‑12、莲子15‑20、猪油2‑3、松花蛋10‑11、淀粉25‑30、蛋清8‑10、芹菜45‑50、咖喱粉1‑2、食盐7‑8、茶叶8‑10、郁李仁1‑2、柏子仁2‑3、冬瓜皮3‑4、党参2‑3、肉苁蓉3‑4、皮哨子1‑2、泡花子2‑3、营养保健液10‑12；所述营养保健液由下列重量份的原料制成：苋菜17‑20、薏仁米10‑11、青豆8‑9、奶油2‑3、枸杞子1‑1.3、夜交藤0.8‑1、莬丝子1‑1.1、鸡蛋花0.9‑1；制备方法为：(1)将苋菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得苋菜汁；(2)将枸杞子、夜交藤、莬丝子、鸡蛋花粉碎，与薏仁米、青豆、奶油混合入锅，小火翻炒10‑15分钟后将粉碎的中草药筛除，所得物料加苋菜汁进行磨浆，过滤除渣，大火煮沸，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李任，
申请(专利权)人：李任，
类型：发明
国别省市：安徽;34