【技术实现步骤摘要】
【专利说明】鱼肉香肠
本专利技术属于鱼肉馅制品
，具体涉及一种鱼肉香肠。
技术介绍
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼，但不论哪类，其所含营养成分大致是相同的，比如叶酸、维生素B2、维生素B12等，有滋补健胃、利消水肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种鱼肉香肠，味道鲜美，不添加任何添加剂，营养丰富，适宜各类人群食用。本专利技术提供的鱼肉香肠，其组分按质量份配比如下:鱼肉馅80—100份，猪肉8—10份，猪油6— 8份，淀粉4.5—5.5份，盐1.8—2.2份，咖喱粉0.35—0.45份，胡椒粉0.05—0.06 份，味精 0.01—0.014 份，玉米粉 0.06—0.08 份。本专利技术提供的鱼肉香肠，其有益效果在于:味道鲜美，不添加任何添加剂，营养丰富，适宜各类人群食用。【具体实施方式】结合一个实施例，对本专利技术提供的鱼肉香肠进行详细的说明。实施例 本实施例的鱼肉香肠，其组分按质量份配比如下: 鱼肉馅80份，猪肉8份，猪油6份，淀粉4.5份，盐1.8份，咖喱粉0.35份，胡椒粉0.05份，味精0.01份，玉米粉0.06份。【主权项】1.一种鱼肉香肠，其特征在于:其组分按质量份配比如下:鱼肉馅80-100份，猪肉.8-10份，猪油6- 8份，淀粉4.5-5.5份，盐1.8-2.2份，咖喱粉0.35-0.45份，胡椒粉.0.05—0.06 份，味精 0.01-0.014 份，玉米粉 0.06-0.08 份。...
【技术保护点】
一种鱼肉香肠，其特征在于：其组分按质量份配比如下：鱼肉馅80—100份，猪肉8—10份，猪油6—8份，淀粉4.5—5.5份，盐1.8—2.2份，咖喱粉0.35—0.45份，胡椒粉0.05—0.06份，味精0.01—0.014份，玉米粉0.06—0.08份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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