一种水果香肠及其制备方法技术

一种水果香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉300-320、食盐13-14、花椒粉10-11、香蕉50-55、葡萄汁8-10、橄榄油1-2、虾米8-9、芝麻10-11、大蒜8-9、面包糠10-12、薄荷叶1-1.1、蒲公英0.8-1、远志0.9-1.2、茯苓1.3-1.4、栀子花0.8-1、如意草1.2-1.3、泡花子0.9-1、花生壳7-8、茶叶11-13、营养保健液10-11。本发明专利技术的香肠口感好，且所添加的猪肉经腌制，味道鲜美，风味独特，此外，本发明专利技术还添加了香蕉等水果，其中含有丰富的维生素及微量元素，有益于人体健康，此外，本发明专利技术还添加了蒲公英等多种中草药，具有清热解毒的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水果香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉300‑320、食盐13‑14、花椒粉10‑11、香蕉50‑55、葡萄汁8‑10、橄榄油1‑2、虾米8‑9、芝麻10‑11、大蒜8‑9、面包糠10‑12、薄荷叶1‑1.1、蒲公英0.8‑1、远志0.9‑1.2、茯苓1.3‑1.4、栀子花0.8‑1、如意草1.2‑1.3、泡花子0.9‑1、花生壳7‑8、茶叶11‑13、营养保健液10‑11；所述营养保健液由下列重量份的原料制成：苋菜17‑20、薏仁米10‑11、青豆8‑9、奶油2‑3、枸杞子1‑1.3、夜交藤0.8‑1、莬丝子1‑1.1、鸡蛋花0.9‑1；制备方法为：（1）将苋菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得苋菜汁；（2）将枸杞子、夜交藤、莬丝子、鸡蛋花粉碎，与薏仁米、青豆、奶油混合入锅，小火翻炒10‑15分钟后将粉碎的中草药筛除，所得物料加苋菜汁进行磨浆，过滤除渣，大火煮沸，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭峰，
申请(专利权)人：郭峰，
类型：发明
国别省市：安徽;34