一种仔猪饲用复合酶制剂制造技术

本发明专利技术公开了一种仔猪饲用复合酶制剂。该仔猪饲用复合酶制剂包括下述七种酶：酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、果胶酶和植酸酶；所述七种酶的酶活力比依次为1∶1∶(8-10)∶(3.3-4)∶1∶(0.5-0.55)∶(0-0.02)。本发明专利技术复合酶制剂可降解饲料中各种抗营养因子，降低肠道食糜粘度，提高饲料代谢能；提高仔猪对蛋白质和淀粉的消化率；降低肠道内有害微生物的过度繁殖，减少肠壁的损伤，调解肠道微生态平衡；提高仔猪存活率，抗病力，降低腹泻率，提高整体均匀度；促进仔猪增重，降低养殖成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种仔猪饲用复合酶制剂。
技术介绍
饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂，是多种消化酶的混合制剂，其主要功 能因子为内源性消化酶和外源性消化酶。内源性消化酶主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶 等。外源性消化酶是消化道不能分泌的类似酶，包括纤维酶、果胶酶、半乳糖苷酶、β -葡聚 糖酶和植酸酶等。外源性酶不能直接消化水解大分子营养物质，而是水解或水解饲料中的 抗营养因子，间接促进营养物质的消化利用。复合酶制剂主要有以下几类(1)以蛋白酶、淀粉酶为主的饲用复合酶，主要用于 补充动物内源酶的不足；( 以葡聚糖酶为主的饲用复合酶，主要用于以大麦、燕麦为 主的饲料原料；C3)以纤维素酶、果胶酶为主的饲用复合酶，主要作用是破坏植物细胞壁， 释放细胞中的营养物质，同时消除饲料中的抗营养因子，降低胃肠道内容物的黏度，促进动 物的消化吸收；(4)以纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、果胶酶为主的饲用 复合酶，综合各种酶类的共同作用，具有更强的辅助消化作用。饲用酶制剂的酶源主要来自于动物、植物、微生物。来源于动、植物的酶一般是用 含酶组织提取的，含酶组织来源有限，价格较高，多作药用，很难大量用作饲料酶源。微生物 是生产酶制剂的主要来源。生产饲用复合酶的产酶高产菌种一般有(1)真菌曲霉、木霉、 酵母菌等；(2)细菌芽孢杆菌、枯草杆菌等；C3)工程菌(工程细菌、工程酵母菌)等。复合酶即多种酶的均勻混合体系。饲用复合酶的生产主要通过以下3条途径(1)单一酶复配，即采用单菌株液态深层发酵生产单酶，并去除菌体进行单酶的提 取精制，再通过各种单酶混合复配形成复合酶产品。( 产多种酶的单一菌种发酵，通常是 采用将产酶单菌培养在含多种诱导底物的培养基中通过固体发酵来实现。( 产酶多菌混 合发酵，亦是采用固体发酵即将两种以上产酶菌种通过一定的工艺设计混合培养于固体培 养基中进行培养，实现产酶。复合酶提高饲料营养价值的机理(1)淀粉酶淀粉酶主要有α -淀粉酶和糖化酶。α _淀粉酶是内切酶，能将淀粉 大分子分解为易被吸收的中低分子物质；糖化酶也是内切酶，糖化酶能将α-淀粉酶分解 的中低分子物质进一步水解为葡萄糖，被动物吸收利用。(2)木聚糖酶木聚糖是植物细胞壁的主要构成成分之一，畜禽饲料多以植物性 饲料为主，植物细胞壁的结构复杂，主要由NSP (包括木聚糖、纤维素、葡聚糖、甘露聚糖和 果胶)和木质素组成。许多饲料即使加工处理后，仍不能破坏其细胞壁的完整性，包埋在细 胞壁内的许多可消化营养物质(蛋白质、淀粉等)由于不能与消化酶接触而不能被消化利 用从粪便排出。木聚糖酶通过降解木聚糖从而打破细胞壁的坚固结构，使包含在细胞中的 养分被释放出来，从而提高这部分营养的消化率；降低胃肠道食糜的粘性，对于单胃动物来 说，饲料中含有的木聚糖等非淀粉多糖(NSP)，不能被消化，会增加食物的黏稠度，阻碍营养物质(脂肪和蛋白质等)的消化，故木聚糖被称为一种“抗营养因子”。而木聚糖酶能破坏木 聚糖分子中共价交联及通过氢键形成的连接区，有效降解木聚糖，使肠内食物的黏度降低， 发挥促进生长和提高饲料转化效率的作用；降低肠道微生物数量，减少疾病，利于健康，肠 道粘度增加导致营养物质在肠道内蓄积，形成富含养分的食糜，使微生物在这里发酵，损害 肠道黏膜正常形态与功能。有研究表明，小麦饲粮或黑麦饲粮中添加木聚糖酶制剂可以降 低畜禽胃肠道中细菌数，减少后肠病原菌可利用的营养物质，降低了腹泻的发病率；提高内 源性消化酶的活性，在饲料中添加木聚糖酶制剂，能提高内源性消化酶的活性，促进养分的 消化吸收。因为NSP能增加胃肠道食糜的粘性，小肠内高粘度的食物阻止了消化酶和底物 相互接触的机会，同时已消化养分向肠黏膜扩散速度减慢，从而阻碍了营养成分的消化吸 收；而且NSP还可与消化酶直接络合，从而降低各种消化酶的活性。添加木聚糖酶可在动物 肠道内降解木聚糖，把结构复杂的木聚糖分解为单糖，降低了 NSP对肠道食糜的不利影响， 消除NSP对消化酶的不利影响，提高了内源酶与底物的扩散速度，促进底物与内源酶结合， 有利于提高各种消化酶的稳定性与活性。从而提高内源酶活性，同时使黏膜表面不动水层 变薄，促进养分的消化吸收。C3) 葡聚糖酶玉米一直是主要的能量饲料，但玉米的供应日趋紧张。应用丰 富的麦类饲料作能量饲料越来越受到重视。β-葡聚糖是限制麦类饲料有效利用的主要因 素，国内外许多研究表明，在麦类日粮中添加葡聚糖酶可消除葡聚糖的抗营养作 用，提高麦类饲粮的营养价值。由葡聚糖等非淀粉多糖构成的细胞壁包裹着淀粉、蛋白 质等养分，阻止其和消化酶的相互作用。由于畜禽体内分泌的葡聚糖酶不足，这种阻 碍作用可能会相当大；β -葡聚糖进入消化道后会部分溶解，增加食糜的黏度，并且会吸水 膨胀增大肠道的体积。肠道内容物的体积和黏度的任何增大都会降低酶和底物的扩散率， 阻止它们在肠黏膜上的有效反应。小肠内容物黏稠度增加后，会显著增加食糜在肠道停留 的时间，降低单位时间内养分的同化作用，阻碍被消化的养分接近小肠黏膜表面，使饲料脂 肪、蛋白质和碳水化合物的消化利用率降低，导致畜禽的生产性能降低。葡聚糖与小肠 上皮黏膜细胞上的糖蛋白相结合，形成一层加厚的不动水层，限制其吸收速度，同时β -葡 聚糖引起动物消化系统生理及形态上的改变，导致水、蛋白质、电解质及脂类内源分泌的大 量增加，这种代谢过程的消耗将会相当大。这种变化的结果是消化器官增大，消化液分泌增 多，但养分的吸收却下降。饲喂高葡聚糖大麦时会发生胰脏肥大，这是由于胰脏为代偿 胰酶与葡聚糖相结合而增加分泌的结果；饲粮中葡聚糖在上部肠道不被消化，进 入下部肠道成为厌氧微生物发酵增殖的碳源，故在肠道后段产生大量生孢梭菌等厌氧微生 物，其中某些生孢梭菌产生毒素从而抑制畜禽生长。此外肠内细菌数量增多会刺激肠道，增 厚肠道黏膜层，损害微绒毛，从而减少养分的吸收。β -葡聚糖和一些消化酶结合，降低其 活性，同时和胆汁盐、脂类、胆固醇结合，影响小肠脂类代谢。胰蛋白酶、脂肪酶等消化酶活 性的降低，将显著增加蛋白质、脂类和电解质等内源物质的分泌，降低它们在体内的储备。 总的来说，添加葡聚糖酶可以提高麦类日粮中各种养分的消化率，且多项试验证明，葡聚糖酶能改进日增重和饲料效率。利用葡聚糖酶不失为改善麦类原料的饲用价 值，提高现有饲料利用率的有效途径之一。(4)纤维素酶纤维素酶包括葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶以及 β -葡萄糖苷酶。纤维素酶在提高纤维素、半纤维素分解的同时，可促进植物细胞壁的溶解使更多的植物细胞内溶物溶解出来并能将不易消化的大分子多糖、蛋白质和脂类降解成小 分子物质有利于动物胃肠道的消化吸收；纤维素酶制剂可激活内源酶的分泌，补充内源酶 的不足，并对内源酶进行调整，保证动物正常的消化吸收功能，起到防病，促生长的作用；消 除抗营养因子，促进生物健康生长。半纤维素和果胶部分溶于水后会产生粘性溶液，增加消 化物的粘度，对内源酶造成障碍，而添加纤维素酶可降低粘度，增加内源酶的扩散，提高酶 与养分接触面积，促进饲料的良好消化；纤维素酶制剂本身是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶 酶和纤维素酶等组成的多酶复合物，在这种多酶复合体系中一种酶的产物可以成为另一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种仔猪饲用复合酶制剂，包括下述七种酶：酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、β－葡聚糖酶、纤维素酶、果胶酶和植酸酶；所述七种酶的酶活力比依次为１∶１∶（８－１０）∶（３．３－４）∶１∶（０．５－０．５５）∶（０－０．０２）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郄彦昭，杨禄良，高秀华，王晓睿，
申请(专利权)人：北京挑战农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：11