一种柠檬酸的制备方法技术

柠檬酸的制备方法，其中，该方法包括如下步骤：（１）将柠檬酸发酵清液与碳酸钙和／或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使发酵清液中的柠檬酸转化为柠檬酸氢钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相柠檬酸氢钙和第一液相；（２）将步骤（１）得到的固相柠檬酸氢钙酸解得到柠檬酸；（３）将步骤（１）得到的第一液相与碳酸钙和／或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使得第一液相中溶解的柠檬酸氢钙转化为柠檬酸钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相柠檬酸钙和第二液相，并将柠檬酸钙返回步骤（１）中重复步骤（１）的操作。本发明专利技术采用一步反应即可得到柠檬酸氢钙的技术方案有利于提高柠檬酸收率，并同时大大简化了操作步骤。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
柠檬酸是一种广泛应用于饮料、食品以及医药等行业的有机酸，柠檬酸的制备一 般包括将原料进行预处理并发酵得到发酵清液，并进一步从发酵清液中提纯柠檬酸，并进 行后处理。现有技术的从发酵清液中提纯柠檬酸的方法包括钙盐法、氢钙法和色谱法，由于 色谱法对物料进行前处理的步骤比较复杂，且辅助设施投资较高，一般通常采用比较传统 的钙盐法或氢钙法对发酵得到的柠檬酸进行提纯。例如，CN101117315A公开了一种柠檬酸的生产方法，该方法包括如下步骤1)先将柠檬酸除菌丝体清液中加入碳酸钙和/或氢氧化钙进行反应，反应终点PH 值为3-9，分离废水得到柠檬酸钙；2)将柠檬酸钙与柠檬酸除菌丝体清液反应，调节pH值为1. 5-6，生成柠檬酸氢钙 和/或柠檬酸二氢钙；3)然后进行固液分离并洗涤固相，液相返回步骤1)中，固相进行酸解反应，生成 柠檬酸和钙盐；4)进行固液分离处理，洗涤固相，液相再经后处理得到柠檬酸产品。但是，采用现有的氢钙法制备得到的柠檬酸的收率较低。专利技术目的本专利技术的专利技术目的是克服现有技术的制备柠檬酸的方法得到的柠檬酸的收率较 低的缺陷，提供一种具有较高收本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬酸的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：（１）将柠檬酸发酵清液与碳酸钙和／或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使发酵清液中的柠檬酸转化为柠檬酸氢钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相柠檬酸氢钙和第一液相；（２）将步骤（１）得到的固相柠檬酸氢钙酸解得到柠檬酸；（３）将步骤（１）得到的第一液相与碳酸钙和／或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使得第一液相中溶解的柠檬酸氢钙转化为柠檬酸钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相柠檬酸钙和第二液相，并将柠檬酸钙返回步骤（１）中重复步骤（１）的操作。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬酸的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤(1)将柠檬酸发酵清液与碳酸钙和/或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使发酵清 液中的柠檬酸转化为柠檬酸氢钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相柠檬酸氢钙和第 一液相；(2)将步骤(1)得到的固相柠檬酸氢钙酸解得到柠檬酸；(3)将步骤(1)得到的第一液相与碳酸钙和/或氢氧化钙接触反应，接触反应的条件使 得第一液相中溶解的柠檬酸氢钙转化为柠檬酸钙，将得到的浆液进行固液分离，得到固相 柠檬酸钙和第二液相，并将柠檬酸钙返回步骤(1)中重复步骤(1)的操作。2.根据权利要求1所述的方法，其中，在步骤(1)中，将柠檬酸发酵清液与碳酸钙和/ 或氢氧化钙接触反应的条件包括反应终点的PH值为2. 5-3.5，反应温度为75-851，反应时 间为4-7小时。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，每升柠檬酸发酵清液中柠檬酸的含量为 100-120 克。4.根据权利要求1所述的方法，其中，该方法还包括在将步骤(1)得到的固相柠檬酸氢 钙进行酸解之前，水洗柠檬酸氢钙以除去残留的柠檬酸发酵清液的步骤，并将得到的柠檬 酸氢钙水洗液与步骤(1)得到的第一液相的混合物与碳酸钙和...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳国君，罗虎，陈斌，潘瑜，王旭，高志林，齐锐，张继军，武国庆，于天杨，郝小明，
申请(专利权)人：中粮集团有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]