维生素衍生物及其用途制造技术

本文提供制备包含添加剂的食品和饮料的组合物和方法，所述添加剂例如营养制品、药品和补充剂，例如包括ω－３脂肪酸、ω－６脂肪酸、共轭脂肪酸和其它脂肪酸在内的必需脂肪酸类；包括植物甾醇在内的植物化学物质；其它油类；以及包括辅酶Ｑ１０在内的辅酶；以及其它油系添加剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】维生素衍生物及其用途相关申请本专利技术要求各自被授予PhilipBromley的2008年3月20日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的美国临时申请61/070,392以及2008年6月16日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的美国临时申请61/132,409的优先权。本专利技术与2009年3月20日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的国际申请12/383,241有关，该国际申请也要求美国临时申请61/070,392和61/132,409的优先权。本申请还与2009年3月20日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的美国专利申请12/383,244以及2009年3月20日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的国际申请PCT/US09/001775有关，该美国专利申请和国际申请要求各自被授予PhilipBromley的2008年3月20日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的美国临时申请61/070,381以及2008年6月16日提交的标题为“COMPOSITIONSCONTAININGNON-POLARCOMPOUNDS”的美国临时申请61/132,424的优先权。在被许可的情况下，将上述各申请的主题整体援引加入。本专利技术提供制备包含添加剂的食品和饮料的组合物和方法，所述添加剂例如营养制品、药品和补充剂(supplement)，例如包括ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、共轭脂肪酸和其它脂肪酸在内的必需脂肪酸类；包括植物甾醇在内的植物化学物质；其它油类；以及包括辅酶Q10在内的辅酶；以及其它油系添加剂。非极性化合物不易溶于水溶液，例如水或其它极性溶剂。许多非极性化合物被用于供人类摄取的组合物中，例如药品、营养制品和/或膳食补充剂。用于这样的组合物中的非极性化合物的实例是维生素类和矿物质、脂肪酸类以及其它非极性化合物、非极性活性剂和非极性活性成分。由于非极性化合物的水溶性差，通常很难将其用于供人类食用的产品(例如补充剂、食品和饮料)中。可用的包含非极性化合物的组合物(特别是包含非极性化合物的水性组合物)以及配制这样的组合物的方法是有限的。例如，在水性溶液中(例如在乳液中)提供非极性化合物的方法和组合物是有限的。因此，仍然需要开发包含非极性化合物的替代组合物以及制备所述组合物的方法。因此，本文的目的是提供包含非极性化合物(例如非极性活性成分)的组合物(包括固体组合物的和半固体组合物及水性组合物)以及制备所述组合物的方法。
技术实现思路
本专利技术提供包含非极性化合物的初始组合物(预乳液组合物)。通常，所述初始组合物是非水性预乳液组合物。还提供利用这样的初始组合物来制备其中稀释有所述初始组合物的其它组合物(例如饮料及其它水性液体)的方法。还提供液体稀释组合物，其包含饮料或其它水性液体以及经稀释的预乳液组合物。所述预乳液组合物可用于制备包含有效量的添加剂(例如非极性化合物)的分散体，例如饮料。所述分散体(例如液体稀释组合物)可用于提供有效量的非极性化合物(包括非极性活性成分)，例如营养制品、药品和补充剂，例如包括多不饱和脂肪酸(例如ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、共轭脂肪酸及其它脂肪酸)在内的必需脂肪酸类；包括植物甾醇在内的植物化学物质；其它油类；以及包括辅酶Q10在内的辅酶；以及其它油系添加剂。在所得稀释组合物中的量有效地对饮食进行补充。本文提供的组合物是和/或可用于产生不存在相分离及其它变化(例如形成颗粒、形成结晶和/或环形成)的稳定的分散体。所述预乳液组合物(例如非水性预乳液组合物)包含一种或多种表面活性剂(通常是维生素E的聚乙二醇(PEG)-衍生物的表面活性剂)以及除了所述表面活性剂之外的非极性化合物(通常为非极性活性成分)。在一实施例中，在所述预乳液组合物是非水性预乳液组合物时，其包含不超过所述组合物重量的5％或约5％，或者不超过1％或约1％的亲水性成分。通常，所述非水性预乳液组合物具有蜡样稠度。在一实施方案中，非极性活性成分的量为所述预乳液组合物重量的5％或约5％至35％或约35％，例如为或约为所述预乳液组合物重量的5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％、13％、14％、15％、16％、17％、18％、19％、20％、21％、22％、23％、24％、25％、26％、27％、28％、29％、30％、31％、32％、33％、34％或35％，并且所述表面活性剂的量为所述预乳液组合物重量的65％或约65％至95％或约95％，例如为或约为所述预乳液组合物重量的65％、66％、67％、68％、69％、70％、71％、72％、73％、74％、75％、76％、77％、78％、79％、80％、81％、82％、83％、84％、85％、86％、87％、88％、89％、90％、91％、92％、93％、94％或95％。在一实施例中，表面活性剂的量为所述组合物重量的69％或约69％至90％或约90％，例如69％或约69％至80％或约80％或者79％或约79％至90％或约90％，或者为所述组合物重量的69.5％或约69.5％、79.5％或约79.5％或者89.5％或约89.5％。在另一实施例中，所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的10％或约10％至30％或约30％、20％或约20％至30％或约30％或者10％或约10％至20％或约20％，例如为或约为所述组合物重量的10％、20％或30％。在所提供的预乳液组合物的此实施方案的一个实施例中，在所述表面活性剂的量为所述组合物重量的69％或约69％至80％或约80％时，所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的20％或约20％至30％或约30％。在一实施方案中，在所述表面活性剂的量为所述组合物重量的79％或约79％至90％或约90％时，所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的10％或约10％至20％或约20％。在一实施例中，所述表面活性剂的量为所述组合物重量的69.5％或约69.5％，并且所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的30％或约30％；或者所述表面活性剂的量为所述组合物重量的79.5％或约79.5％，并且所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的20％或约20％；或者所述表面活性剂的量为所述组合物重量的89.5％或约89.5％，并且所述非极性活性成分的量为所述组合物重量的10％或约10％。在所提供的预乳液组合物的另一实施方案中，还包含至少一种其它非极性活性成分。在此实施方案的一个实施例中，所述非极性活性成分和至少一种其它活性成分的总重量占所述非水性预乳液组合物重量的小于30％或约30％，或者小于50％或约50％。在另一实施方案中，所提供的预乳液组合物包含：非极性活性成分，其量为所述预乳液组合物重量的5％或约5％至15％或约15％；和表面活性剂，其量为所述预乳液组合物重量的40％或约40％至60％或约60％。在此实施方案的本文档来自技高网...

【技术保护点】
非水性预乳液组合物，其包含：　　维生素Ｅ的聚乙二醇（ＰＥＧ）－衍生物，其量为所述预乳液组合物重量的６５％或约６５％至９５％或约９５％；以及　　除了维生素Ｅ的ＰＥＧ－衍生物之外的非极性活性成分，其量为所述预乳液组合物重量的５％或约５％至３５％或约３５％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2008-3-20 61/070,392;US 2008-6-16 61/132,4091.非水性预乳液组合物，其基本上由以下成分组成：维生素E的聚乙二醇衍生物，其量为所述预乳液组合物重量的65％至95％，其中所述维生素E的聚乙二醇衍生物是亲水亲油平衡值为14-20的生育酚聚乙二醇琥珀酸酯；选自多不饱和脂肪酸、辅酶Q10化合物和植物甾醇中的任意一种或多种的非极性成分，其量为所述预乳液组合物重量的5％至35％；以及一种或多种选自以下的其他成分：溶解所述非极性成分并不同于所述非极性成分的溶剂，其中所述溶剂的量为所述组合物重量的1％至6％；乳化稳定剂，其量为小于所述组合物重量的1％；和油溶性防腐剂，其量为所述组合物重量的0.1％至1％，其中所述成分的总量为100％，其中所述预乳液组合物在室温下为固体或半固体。2.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述生育酚聚乙二醇琥珀酸酯的量为所述组合物重量的69％至90％。3.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中：所述生育酚聚乙二醇琥珀酸酯的量为所述组合物重量的69％至80％，并且所述非极性成分的量为所述组合物重量的20％至30％。4.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述溶剂为葵花油。5.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述溶剂为植物油。6.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述溶剂包含维生素E油、亚麻籽油或其组合。7.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述乳化稳定剂包含树胶混合物。8.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述乳化稳定剂包含瓜尔胶、黄原胶和藻酸钠中的任意一种或多种。9.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述防腐剂选自苄醇、苯甲酸苄酯、对羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸丙酯。10.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述防腐剂是选自维生素E、维生素A棕榈酸酯和β-胡萝卜素的抗氧化剂。11.如权利要求1所述的预乳液组合物，其中所述生育酚聚乙二醇琥珀酸酯是生育酚聚乙二醇琥珀酸酯-1000或D-α生育酚聚乙二醇琥...

【专利技术属性】
技术研发人员：PJ布罗姆利，
申请(专利权)人：维尔恩公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]