【技术实现步骤摘要】
本技术属于油品在高温状况下的抗氧化
技术介绍
各种油品材料,在工农业生产及日常生活中应用非常广泛。从可食性的角度来分, 分为食用油和非食用油两种,它们在高温环境下,均有可能被严重氧化。 特别是食用油,和身体健康息息相关。但食用油在普通锅中使用时,油在高温下会 和空气中的氧气反应形成过氧化物,或通过二聚体形成高聚物,导致油的粘度升高;当食物 放入粘度升高的食用油中,将产生大量细小且不易破裂的气泡,并且在此过程中生成有害 的环状聚合物。同时油粘度的升高,将大大降低油的导热效率,从而使食物在加工过程中饱 含大量的油,使食物有油腻感并大大降低油炸食物的口味,从而使最终油炸的食物不酥脆, 口味不鲜美。 另外,工业用油为非食用油,比如在机床行业大量使用的机床油,会因机械加工工 程中产生大量的热,造成机床油逐步被氧化、变质,而氧化、变质后的机床油,可能会被废弃 掉。这不但造成了机床油的浪费,也是造成环境污染的重大隐患。 如何降低油品成分的氧化程度、减缓氧化过程,是目前的一个重大课题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种油品抗氧化投放器材,用以实现一种能够直接投放到包含有油 ...
【技术保护点】
一种油品抗氧化投放器材,其特征在于该投放器材包括有: 投放器材基材,它是用以独立向油品中投放的独立个体的外表面部分; 抗氧化功能层,它是设置有纳米银颗粒的薄层,设置在投放器材基材的表层。
【技术特征摘要】
一种油品抗氧化投放器材,其特征在于该投放器材包括有投放器材基材,它是用以独立向油品中投放的独立个体的外表面部分;抗氧化功能层,它是设置有纳米银颗粒的薄层,设置在投放器材基材的表层。2. 根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:李力锋,
申请(专利权)人:上海瓷龙化工有限公司,
类型:实用新型
国别省市:31[中国|上海]
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