【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于。
技术介绍
野樱莓是蔷薇科的一种落叶灌木，原产于北美洲东部湿树林和沼泽，是集食用、药 用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种，其成熟浆果果汁略带点甜（中度含糖量），微酸。 其果实可用于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料，主要的销售特点是它的抗氧 化性能。野樱莓果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，伊利诺 斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了野樱莓果实含有治疗癌症和心脏病的结论。野 樱莓还含有对人体有益的成分：维生素 B6、B12、E、C，叶酸，奎宁酸，多酚酸，单宁，儿茶素， 槲黄素，芸香素，橙皮苷，白藜芦醇和花青素。这些天然活性成分中存在苯环等芳香结构，是 潜在的天然抗氧化剂资源。 日常生活生产中用到的抗氧化剂可分为合成抗氧化剂和天然抗氧化剂，合成抗氧 化剂主要有叔丁基对甲酚（BHT)、叔丁基羟基回香醚（BHA)、叔丁基氢醌（TBHQ)和没食子酸 丙酯（PG)等；天然抗氧化剂主要来源于某些植物，通过溶剂提取获得，价格昂贵，因而合成 抗氧化剂一直占领着绝大部分市场。然而，毒理学试验表明，很多天然抗氧化剂不仅毒性很 小，而且还具有一定的保健功能，因而人们对天然抗氧化剂越来越欢迎。但是天然存在的抗 氧化剂在植物本体中一部分是以糖苷的形式存在，这部分物质的水溶性较好，但是脂溶性 较差，不能直接用在植物油等弱极性食用物品中；另一部分则是以游离的非糖苷形式存在， 脂溶性好，可以方便地用于食用油料中。本专利技术的从野樱莓果实中提取脂溶性抗氧化剂的 方法经检索未发现有同类现有技术。 【专利...
【技术保护点】
一种从野樱莓果实中提取脂溶性抗氧化剂的方法，其特征在于包括如下步骤： （1）果实预处理：挑选无腐烂完整野樱莓果实洗净去杂，在搅拌机中破碎；（2）将破碎的果实加入到弱极性溶剂中提取，过滤，滤饼重复提取，直至提取液无色或颜色很浅，提取液合并，浓缩干燥得到提取物。
【技术特征摘要】
1. 一种从野樱莓果实中提取脂溶性抗氧化剂的方法，其特征在于包括如下步骤： (1) 果实预处理：挑选无腐烂完整野樱莓果实洗净去杂，在搅拌机中破碎； (2) 将破碎的果实加入到弱极性溶剂中提取，过滤，滤饼重复提取，直至提取液无色或 颜色很浅，提取液合并，浓缩干燥得到提取物。2. 如权利要求1所述的一种从野樱莓果实中提取脂溶性抗氧化剂的方法，其特征在于 步骤（2)所述，的弱极性溶剂为正己烷、丙酮、乙酸乙酯、...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯相林，史俊燕，邓天昇，
申请(专利权)人：中国科学院山西煤炭化学研究所，
类型：发明
国别省市：山西;14
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