【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶叶饮料，特别是一种。擂茶是广东山区人民，特别是客家人不可缺少的一种提神开胃、延年益寿的保健饮料，以往均是单家独户采摘新鲜青茶叶加入辅料，使用专用的擂钵即时研磨即时冲饮。因其制作方法独特，主料受地区性、季节性影响较大，而辅料的选配不够精良，色、香、味受到很大限制，致使这一种传统饮料只局限于山区人民粗放型的饮用，广大城镇居民有此嗜好，但难于制作和享用。本专利技术的目的是改进擂茶辅料的配方，提供多种香型的擂茶浆料，供不同口感的消费者饮用；改进传统的擂钵研磨方式，改善卫生条件，使擂茶更加细腻、香滑爽口；打破地区性和季节性的限制，使广大城乡居地一年四季都可方便享用。本专利技术的目的可以通过以下的措施来达到采摘新鲜青茶叶作主料，加入各种中草药和食物配制的辅料，按比重，主料占90-95％，辅料占10-5％，不同香型，其辅料组份不同1)芝麻香型——银杏叶、金不换、番石榴叶、芝麻、花生、盐、大米、火麻仁各等量；2)杏仁香型——银杏叶、番石榴叶、枇杷叶、核桃仁、盐、杏仁、绿豆、似米各等量；3)胡椒香型——银杏叶、金不换、黄豆、胡椒、青椒、盐各等量。本浆料制作方法是将上述辅料经石磨研碎成400目粉末，再与主料按比例拌匀，放在石臼中春捣成浆状物。本专利技术的实施例下面将作详述采摘新鲜青茶叶作主料，茶叶的品种不作限制，去除杂质，洗净消毒，称取4.75公斤待用；辅料将根据不同口感香型进行配制，例如，芝麻香型需选配银杏叶、金不换、番石榴叶、花生、大米、火麻仁、盐、各一份，芝麻一份或二份，每份重量一致，而花生、大米、火麻仁、芝麻需温火炒香，上述辅料拌匀后用石磨研...
【技术保护点】
一种保健擂茶浆料，按比重它由９０－９５％主料和１０－５％辅料制成，主料为新鲜青茶叶，辅料为各种中草药及食物配成，其特征是按口感不同分成三种香型，不同香型，辅料组份不同：１）芝麻香型－－银杏叶、金不换、番石榴叶、芝麻、花生、盐、大米、火麻 仁各等量，２）杏仁香型－－银杏叶、番石榴叶、枇杷叶、核桃仁、盐、杏仁、绿豆、似米各等量，３）胡椒香型－－银杏叶、金不换、黄豆、胡椒、青椒、盐各等量。
【技术特征摘要】
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